饭店一小盘就要89!
咱们49.9到手两包【自拌牛板筋】
超高好评!正宗延边风味~
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(商品咨询、售后问题入群沟通)
(开团时间:今晚19点至次日11点)
如群已满请加小助手微信:bjxiaozhu010
精选壮年小黄牛,板筋整切
口感软弹,硬,不塞牙,老幼皆宜
富含胶原蛋白,低卡低热量美食
好吃,方便,不怕胖,解冻后一拌就能吃
随便加点配菜堪称“超级米饭杀手”
精选牛背部板筋的中间最精华的部分,
保证片大,不硬,而且不塞牙。
保证无注水,足足的一盘凉拌菜。
喜欢吃肉串的朋友,盘它没毛病。
大片牛板筋,不是碎肉!
一包250g!要知道一头牛身上也只能
产出一斤多牛板筋,所以可见用料是真实在!
在不加任何配菜的情况下,一包就是一大盘
加上配菜怕是要用盆装了哈哈哈!
板筋解冻后撒上自带的配料即可食用
超级方便,下酒菜,追剧,招待客人,
哪怕出去野餐,出去玩带着都超合适
团长实拍⬇️
大片板筋,干净清爽不油腻,
没有多余的肉和脂肪!
辣椒面香而不辣,正宗的朝鲜族特点
虽有辣椒却口感温和,
不刺激口腔,没有很强的辣感。
不能吃辣的也可以放心炫!
一口下去鲜香Q弹,
不干不柴,非常软嫩
真的够味儿!怪不得那么多人爱它hahahah
调料比例是有专利的噢,料包有油包~(熟食用油)
调料包~(白砂糖,辣椒面,食盐,芝麻等)
这个牛板筋的拌法源自韩国,
后来在东北的朝鲜族发展起来
我们现在用的就是最正宗的韩国传统工艺和配方。
原切板筋,没有水泡发
背部主大筋,Q弹劲道
反复蒸煮,软烂不塞牙
大片薄切,轻薄如纱
纹理清晰,丝状纤维
弹韧耐嚼,入口即化
【好原料】
在挑选原料上,相当严苛,这是优秀食材的基本修养
我们的牛板筋都来自大草原天然氧吧环境下成长起来的健壮小肥牛,
绝不选老肥牛、草牛、水牛。
这些健壮的小肥牛,呼吸着新鲜的空气,吃着嫩嫩的青草,在蓝天、白云、碧水、青草的天然氧吧里健康成长,是zui优质的草原牛。
板筋是牛背脊部位的联结处串连牛全身运动肌肉的主大筋,纤维完整、口感美妙。
板筋的主要成分是高弹性蛋白质,所以才更有韧性也更耐咀嚼。
牛板筋精华部分产量不高,一头成年的牛只能产出900g,仅占牛体3%
物以稀为贵,理所当然成为舌尖上的好食材。
【好工艺】
将美食驯服,不是一件容易的事儿,制作牛板筋的过程非常繁琐,需要多道工序。
首先,将牛板筋去掉血管,洗净后人工修割,去除表面附着的大部分油脂和筋膜(降低了热量),只保留大量的蛋白质。
其次,刷洗。敲黑板:我们的工厂在原料泡发环节,不用双氧水,不用碱发增重;仅且仅靠人工反复刷洗,力求让每一口牛板筋都干净卫生。
最后,蒸煮加工、高温灭菌、异物检测筛选、切片……真空封袋,层层把关,严格要求。
【好味道】
一吃就是东北那味儿,香辣筋道,好吃不胖
大道至简,自拌牛板筋就遵循这个道理。
色拉油的浸润,让每一片板筋都灵动起来。
秘制调料拌制后,板筋那种原始的野性美被进一步升华。
辣椒、孜然、芝麻、盐和糖的调配,为牛板筋增添了丰富的层次感,使其味道更加丰富多元,让本味寡淡的板筋变得不再普通,瞬间成为餐桌上发光发亮的主角。
色泽红润的辣椒,只有香气,辣度低,包裹在板筋外面,诱人且让人食欲大发,就算不能吃辣的也能接受。
牛板筋特有的纤维组织使它富有韧劲,入口劲道,耐嚼而化渣。满满蛋白质,好吃还不会发胖。无法抗拒的美味!
关于做法
三步大厨生成记
解冻 →加料包→搅拌
⚠️注意:那个不是汤包,是油包
1.解冻:自然解冻,也可微波炉加热30秒,或开水隔水加热1分钟。
2.加料包:加入油包、粉包
3.搅拌:搅拌均匀即可食用,也可依据个人口味加入洋葱、香菜。
一袋牛板筋的重量是250g,一碟下酒菜是完全足够的,有心的吃货们自己还可以加入其他配菜,麻辣鲜香吃着特别有味。
好评满满⬇️
【名 称】自拌牛板筋
【品 牌】寒土清供®
【配 料】牛板筋
【规 格】250克/袋;
【生产日期】见喷码
【保存方法】-10℃低温冷冻保存
【保 质 期】10个月
【食用方法】解冻后凉拌或者炒制即可
【产 地】吉林省吉林市
【发 货 地】北京
【快 递】京东/顺丰
【发货地区】京津冀
【发货时效】48小时
【温馨提示】牛板筋签收后必须放冷冻保存(不能冷藏),必须冷冻保存
【售 后】
1、生鲜食品类,不支持拦截撤单;不支持7天无理由退货;一经发出,不接受退换货。
2、订单提交后不支持改地址,请您谅解。
3、*【请勿拒收】*,有问题先联系客服处理。
4、本品为生鲜冷冻食品,未添加防腐剂,从冷库用泡沫箱加冰袋发货,快递通知到货后请及时取货,收货后如果不能马上食用,请立即*【冷冻】*保存。
5、如因客户个人原因,隔天取货使商品变质的,不售后。
6、商品收到后,牛板筋化了是正常现象!只要不出现涨袋就不是坏,所以单纯化开没有售后。
7、如果有臭味、变质了,签收后拍照【快递面单+快递包装+问题产品照片】联系客服处理,按袋售后;【拒收或者无照片,不售后】。
8、客户留错地址、电话,导致不能正常、按时送达,不售后。
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