买黄瓜时，怎样辨认激素黄瓜？菜农：3个小技巧，一看就知道！

大家好，黄瓜是我们日常生活中，最常见的青菜了，可以说大多数人都爱吃。他可以炒、可以凉拌，可以直接吃，也可以做汤、做馅，更是我们一年四季都能吃到的青菜。当然了在价位上它也是非常合理的，这也是它受欢迎的一个原因。

但是大家在购买黄瓜的时候，可能会有误区，买回来的黄瓜虽然是又直又好，但是口感却是一般，这个为什么呢？不知道大家听没听说过激素黄瓜，那在日常我们购买黄瓜时，怎么避免买到激素黄瓜呢？下面就和我一起看看吧！

买黄瓜时，怎样辨认激素黄瓜？菜农：3个小技巧，一看就知道！

一、辨别激素黄瓜的小技巧

首先我们应该知道什么是激素黄瓜，它就是在生长的过程中，被用了化学物质，从而长得非常快，外形也好看。但是这样的黄瓜吃的时候不免会让人担心，因为在它的表面可能会存在一些激素残留，更有一些商贩为了利益，用一种二氧化碳洗涤剂清洗黄瓜，这样的黄瓜在购买时，就算是激素黄瓜，但是辨认起来就很难了。

二、如何辨认激素黄瓜?

1、观看黄瓜的外观

在购买黄瓜时，首先要观看黄瓜的表面，一般质量比较好的黄瓜，它是无花、刺少、光滑的。反之如果黄瓜看起来比较精致，上面带着花，比较直，大小都差不多，这样的黄瓜就有可能是激素黄瓜，建议少买。

2、闻气味

再买黄瓜时，我们还可以通过闻气味来辨别黄瓜的好坏，一般自然环境下成熟的黄瓜是有着蔬菜的香气的，黄瓜味比较清香，浓郁！但是如果经过处理的黄瓜，那闻起来可能会有刺鼻的味道，大家不妨试一试。

3、作比较

第三就是做一下比较，我们在购买的过程中，可以比较一下黄瓜的轻重，因为一般成熟的黄瓜是没有刺的，并且也没有花，所以相比之下，它还是比激素黄瓜轻的。所以在购买黄瓜时，建议大家买重量轻一点的黄瓜。

三、如何清洗黄瓜

买回来的黄瓜如何清洗才放心吃呢？首先有条件的话，可以一步到位，就是将黄瓜去皮，然后再吃，但是这样首先降低的黄瓜的营养价值，其实也很浪费。所以我们还是要在清洗上下功夫。

第一种就是可以用淘米水清洗，第二种是用淡盐水进行浸泡后清洗，最后也可以用苏打水或者是碱水，将黄瓜进行浸泡后再清洗，这样经过反复清洗的黄瓜，吃起来才能更放心。

好了，今天就分享到这，我是洪洋，一个陪读妈妈，业余时间分享一些家常美食和节日民俗，喜欢我的文章，记得动动您发财的小手，点点赞，分享一下，2025下一个暴富的就是你！