生活中难免磕磕碰碰，跌倒、擦伤、蚊虫叮咬或手术缝合，都会在身上留下一些伤口。不少人对有句话深信不疑：“有外伤的时候不能吃酱油，会让伤口发黑，留下疤痕。”那么，这种说法到底有没有科学根据呢？吃酱油真的会让疤痕更明显吗？
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吃酱油并不会让伤口留疤
浙江医院皮肤科童晓云医师表示，皮肤颜色主要由黑色素细胞分泌的黑色素来决定，而黑色素的形成受多种因素影响，包括遗传、日晒、激素水平等。酱油的“涉黑嫌疑”主要来自于它的两种成分，氨基酸和酪氨酸酶。
不过，氨基酸成分不会促进黑色素的形成。酱油的黑色来源于所含的焦糖色素，即使被人体吸收，也不会被输送到皮肤。
此外，酪氨酸酶不能耐受强酸，无论酱油里是否含有酪氨酸酶，都会在进入胃的时候被胃酸灭活，失去能催化化学反应的生物活性。
因此，食物颜色的深浅并不会影响伤口愈合。伤口处皮肤变黑，是由于皮肤细胞受损后，激活了酪氨酸酶的活性，导致黑色素生成。随着皮肤细胞的逐步修复，黑色素会慢慢分解直至消失。
而伤口愈合得好不好，会不会留疤，主要是看：1、创面的大小、感染程度；2、治疗过程中的清创缝合是否做好、抗感染是否到位；3、人体的营养状况。
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这么做能让疤痕淡一些
看到身上的疤痕，大家心中或多或少都会有点难受，总希望有什么办法能抹去它们，还原平滑光洁的皮肤。那么，怎么做能让伤口快速愈合，疤痕不那么明显？浙江医院急诊科主任戴海文主任医师给出了几点建议：
01处理伤口要科学
如果是小、浅、出血少、不需要缝合的伤口，如擦伤、刮伤、割伤等，可用清水或生理盐水清洗伤口后，涂碘伏消毒，再外涂保湿剂。
如果伤口大且深，流血量多，建议用纱布或干净的毛巾压住伤口，立刻送医处理。
02必要时要去医院缝合
对于符合缝合条件的伤口来说，缝合比不缝合留下的疤痕要小。
明显部位的伤口，如面部，建议优先选择在整形外科就诊，让伤口恢复得更美观。
如已在急诊完成初次清创、粗糙缝合，可在24小时内到整形外科拆除缝线进行二次整形缝合。
03千万不要剥除痂皮
伤口结痂后，一定要让痂皮自行愈合脱落，不可用手去撕扯痂皮，否则很容易造成二次损伤。
04平时保持良好的生活习惯
平时少吃羊肉、辣椒、大葱等食物；尽量减少刺激因素，如光照、化妆等。
做一些压力按摩，可使伤口内部的血液循环产生障碍，减轻疤痕形成。用手指或手掌按压疤痕，一天三到四次，每次5~10分钟即可。
（养生大国医）
