虽然春节假期刚过，但年例作为独属于广东地区的节后狂欢，还在继续。
年例，是一种集中在新年期间举办的群体性活动，它在粤西地区尤为盛行，有着浓郁的地域特色。
其中“食年例”更是被誉为一年一度的豪华盛宴，不仅氛围好，而且来客不用给钱就能吃！
湛江年例
传承中的年俗韵味
湛江年例几乎每个月都会举行，而较为隆重的则集中在农历正月和二月，部分地方会延续到农历三月，不同村庄的年例时间会略有不同。
湛江年例分为 “做年例”“睇年例” 和 “食年例” 三个部分。其中，湛江吴川梅菉镇的年例最为著名。
吴川年例，2013年被列入广东省非物质文化遗产名录，其活动内容丰富多彩，除了有最出名的吴川飘色表演外，还有游灯、点灯、舞狮、舞龙、武术表演、做大戏(粤剧)、木偶戏等精彩特色民俗活动。
吴川飘色巡游
吴川年例最大特点是排场隆重，一是“食年例”，酒席丰盛，邀请亲朋好友，不收礼金；二是“赏年例”，民间艺术大展现，飘色、舞貔貅、舞狮、陶鼓舞、车色、腰鼓队等连绵几里，是粤西地区远近闻名的民间艺术大展演。
另外，据了解，在湛江赤坎区调顺村，一年一度的大型年例活动，正如火如荼筹备中，正月初十（2月7日），民俗文化巡游队伍将沿着村道表演和巡游，浩浩荡荡，精彩绝伦。
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【正月初五】（东山镇）北山村、后边村、东及村；（湖光镇）塘北村；（江洪镇）徐宅村、卢宅村、水堀村、北里村；（客路镇）领背村；（石角镇）陆轴村；（民安镇）丹雾村、溪打村；（东简镇）潭水塘村
【正月初六】（麻章镇）云头村；（民安镇）骑龙村、那何村、北海村、邓屋村、调旧后坡村、调旧坡林村、调旧溪尾东村、尼山村；（东山镇）黄家村、 什二昌村；（东简镇）坡头仔村、坡西村；（东里镇）符家园村；（湖光镇）新圩、石流村、新联村、新民村、内圩村；（遂溪县）榄罗后坑村；（麻章镇）云头村；（河唇镇）苏州垌村；（硇洲镇）硇洲圩；（长岐镇）长岐圩；（江洪镇）坎上村
【正月初七】（兰石镇）兰石村、顿谷村；（吴阳镇）限口村、李屋村；（硇洲镇）赤马村；（民安镇）调旧调军村；（吴阳镇）限口村；（黄坡镇）大岸村
【正月初八】（吴川）蛤岭村、雍村；（坡头区）梧村；（东简镇）后海村；（坡头镇）麻登村、梧村、博立村；（民安镇）三盆村；（附城镇）桥头仔村
【正月初九】（吴川）黄坡镇、陈屋村、瓜屋村；（乐民镇）海山村；（东简镇）西边村；（杨柑镇）白银树村
【正月初十】（赤坎区）调顺村；（经开区）平乐村；（坡头镇）坡头圩、 麻斜、新场村；（特呈岛）坡尾村；（吴川）黄坡村、荒坡村、南饶村、芝蔼村；（遂溪）黄略镇、乐民镇内塘村、北坡镇虾沟
【正月十一】（赤坎区）黄略村、东山村；（霞山区）草塘村、东纯村；（麻章镇）高阳村、符竹村、大鹏村、下溪村；（南三镇）南兴村、湖村、洞口村、快活村、新村；（太平镇）卜品村；（良垌镇）滨坎村；（覃巴镇）沙田村；（北坡镇）动土村；（杨柑镇）尾墩村
【正月十二】 （赤坎区）文保南村；（经开区）龙潮村、 梧阔村、 霞海村、 屋山村；（霞山区）龙登村、边坡村；（东海岛）坑里村；（麻章镇）赤岭村、回龙村、 洋尾村、 李家坡村、北罗抗村；（黄略镇）下村、上岭村、源水村、牛路头村、庞村坎村、边坡岭、坡头村、边海村；（南三镇）田头村、蓝田村、白沙村、上木胃村、南头塘村、老梁村、邓屋村；（太平镇）塘边村；（坡头镇）坡山村、麻西林屋村、坡头圩西水；（东简镇）北岭村；（东里镇）洪流村；（建新镇）嘉埠村；（良垌镇）新华崇山村；（客路镇）本立仔村；（乐民镇）圩内、马屋寮村；（曲界镇）西边山村；（松竹镇）松竹圩四境六村；（调风镇）坑尾村；（下洋镇）下洋圩；（乐民镇）赤坎仔村；（洋青镇）西埇村；（遂城镇）山笃村；（吴阳镇）上郭村；（岭北镇）肖简村；（港门镇）北龙塘；（附城镇）岭脚村
【正月十三】（赤坎区）丰厚村、 文保北村、福建村；（坡头）麻斜黄屋村、张屋村、梧村、凤辇村；（麻章镇）志满、东边山、西边山、龙降村、内村、外园；（遂溪县）韩宅村、曲塘仔村、边塘村、桃溪村 、西溪、昌梓村、久长村、溪龙村（隔年）；（南三镇）巴东村、木历村、新华村；（兰石镇）顿谷村、庄艮村；（樟铺镇）沙尾村；（雷州乌石）正月十三至十五；（黄略镇）华封村、北青村、许屋村、支屋村、华封村、塘围村、大陇村、坑尾村、北峨村、桥头村；（建新镇）土札村、中村、南村、西村、坡塘村、后坑村；（东山镇）调伦村、简池村；（东简镇）崩墉、东简圩、坡角村、迈奴村；（太平镇）海岚村；（客路镇）本立村、本立圩村、黄坡村、后坑仔村；（振文镇）孙屋村；（兰石镇）兰石村、庄艮村、顿谷村；（河头镇）山口村；（河唇镇）新屋仔村；（洋青镇）寮客西村；（附城镇）奇海村、洋尾箔村
【正月十四】（赤坎区）新坡村；（霞山区）陈铁村、 楼下村；（麻章镇）畅侃村、英豪村、潮发村、车路溪村、西塘仔村、长布村、后湾村；（黄略镇）南坡村、叶屋村、塘口村、台岭村、礼部村、嘉隆村、龙湾村、三角坡村、平内村、塘东塘西、官田隆、新兴；（太平镇）造甲村、山后村、通明村、甘园村；（吴川）博茂村；（廉江）石龙村、博教村；（城月镇）城月圩；（良垌镇）新华村；（建新镇）土札村、中村、南村、西村、坡塘村、后坑村、后塘村；（民安镇）海坡南村；（南兴镇）塘头村；（乐民镇）墩文村、埠头村、余村、尖角园村、下坡村、东边角村；（新华镇）篁竹村：（港门镇）北灶村委会、货湖村委会、清寨村；（附城镇）射马村、大窝村、黄村、梅坡岭村、东坑村
【正月十五】鼎龙湾国际海洋度假区、（赤坎区）草苏村、陈屋巷；（霞山区）霞山村、菉塘村 、上坡塘村、社坛村、北月村、木兰村；（麻章镇）沙沟尾村、黄外村 、厚礼村、谢家村 、后河村、合流村、冯家塘、 迈合村、冯村、李家村、三伯洋上中下村、西岭村、白水坡村；（坡头区）沙沟尾、炮台村、黄竹宜村、老马村；（湖光镇）世乔村、厚高村、鹿渚村、 后坛村、体村、西岭余宅村、西岭金宅村、西岭谢宅村；（遂溪县）东墟、文澜村、浩发村、文典村、豆坡、马六良村；（雷州）北坡；（吴川）那梧村、王塘口村、梅录镇；（徐闻）徐城镇；（黄略镇）南亭村 、潭河村、殷屋村、冷水村、 颜村、石盘村 、白康村、白沙村；（东山镇）调文村、文丹村 ；（太平镇）东岸村、吕宅村、东岸村、良村；（城月镇）后溪村 、官田村、庄家村、坡头村、虾膏村、文质西村、吴村；（东海岛）龙安村 ；（岭北镇）调丰村；（洋青镇）文相村、文相管区（包括文相村、文相东村、外村塘村、道孟村、那坡村)、鸭乸塘村、东塘村；（北坡镇）文典村；（客路镇）塘仔尾村；（东简镇）龙好村、龙水村；（东山镇）青蓝村、调文村；（兰石镇）百官山村
【正月十六】（霞山区）西厅村 、岑擎村 、草塘村、 后洋村、后坡村，挖尾村，；（麻章镇）后北村 、鸭曹村、北沟村 、笃豪村、 客初村、田寮村、牛角塘村、调山村；（遂溪县）城内；（吴川）梅菉镇、良美村；（振文镇）奇艳村（隔八年搞一次）；（东海岛）东山镇、文参村、迈旺村；（太平镇）仙坡村、草坑村、边园村、田头尾村；（东简镇）龙腾村、德佬村 、极角村；（河头镇）河头圩；（黄略镇）冷水村、田察村、新村；（覃巴镇）对面坡村、老瑶山村、那覃村、四坑村、西平村；（龙头镇）求古埇；（河头镇）河头村；（杨家镇）店前村；（湖光镇）料村；（城月镇）实荣村、邦家坛村；（横山镇）上林山村
【正月十七】（赤坎区）百姓村、尖嘴岭村；（霞山区）深田村；（吴川）那贞村（麻章镇）水沟村、坑排村、糖行村、杨屋村；（湖光镇）东岭村、世乔村、 大坡村、三角园村；（岭北镇） 调楼村；（振文镇）杨屋村；（太平镇）六礼村（十七至十八）
【正月十八】（附城镇）陈村；（建新镇）溪北村；（麻章镇）调塾村、城家村、郭家村、门坡村；（黄略镇）平石村、 坭洋村；（太平镇）田头村；（湖光镇）那柳村、金来村；（吴川）塘尾上塘村、长歧镇蓝溪村
【正月十九】（赤坎区）文章湾村；（麻章镇）大塘村；（遂溪县）东山园村、南门圩、东门、真武宫；（吴阳镇）霞街村
【正月二十】（遂溪县）官湖村；（覃巴镇）安瑞村
【正月廿一】（麻章镇）麻章圩
【正月廿五】（遂溪县）楼下村
【正月廿六】（麻章镇）迈龙村
【正月廿七】（湖光镇）蔡屋村；（城月镇）家寮村；（太平镇）肖渔村（廿七烧百猪宴，很隆重）；（松竹镇）仙排村；（白沙镇）新坑村；（东山镇）渔弄村
【正月廿八】（霞山区）石头村、调罗村；（麻章镇）聂村；（太平镇）调浪村、肖渔村、谭礼村、调浪村；（城月镇）田头村、 陈家村；（湖光镇）海尾村、西岭谢宅村、西岭金宅村、西岭孙宅村；（岭北镇）城里村；（遂城镇）沙坡村；（黄略镇）新盛村；（杨柑镇）迈草管区、新宁管区；（南兴镇）塘尾村；（东简镇）东简大村、厚皮山村；（民安镇）苏屋村、田交村
【正月三十】 （霞山区）新村（正月尾日）
【二月初一】（麻章镇）麻章圩、（遂城镇）龙驾村
【二月初二】（湖光镇）良丰村（初二至初三）、（太平镇）太平圩
【二月初四】（振文镇）郭屋村
【二月十一】（太平镇）麒麟村（十一至十二） 、后坡村、六坑村；（洋青镇）洋青圩
【二月十二】（遂溪县）南门圩村
【二月十五】（岭北镇）迈生村
【二月廿五】（吴川市）黄坡水潭
【三月十五】（霞山区）兴隆村
【三月廿二】 （霞山区）南兴镇、南柳吴氏村（廿十至廿二）、划村；（遂城镇）瓦屋岭村；（湖光镇）临东村、料村、圆坡村；民安镇拜坡；（湖光镇）临西村（廿二、廿三）
【三月廿三】 （赤坎区）文章村
【三月廿四】 遂溪遂城镇四九陈氏宗亲朝拜活动（陈村 礼村 官湖村）隔年搞一次的，三年两拜（廿四至廿七）
【三月廿六】 （湖光镇）临东村、（湖光镇）旧县村（廿五湖光岩、廿六湖光镇、廿七本村、廿八请吃饭做戏）
【三月廿七】（湖光镇）旧县村(文化中心有傩舞表演) 、云脚村、（霞山区）土地卜
【三月廿八】（霞山区）宝满村
【三月廿九】（东山镇）调山村等四条村（拜坡）
【八月初六】（黄坡镇）白沙寥村
【八月十三】（海头镇）逢莱村
【九月初一】（海头镇）仙塘村
【九月初五】（赤坎区）双港村
【九月初九】（民安镇）西湾村、（硇洲镇）上津前村、（湖光镇）仕家村
【九月廿七】（民安镇）下山村
【九月廿八】（麻章镇）大路前村
【十月十六】（振文镇）宁屋村
【十一月廿三】（霞山区）特呈岛（廿三至廿四）
【十一月廿七】（太平镇）仙村
【十二月初九】（坡头区）九头岭村
以上为湛江年例时间表
整理可能尚不完全，可在评论区补充~
湛江年例春晚。图源：湛江发布
湛江年例怎么吃？
那么，对于外地游客而言，如何参与并享受湛江的年例文化呢？
本地人可能会这样回答：可以先问主人家能否参与他们家的年例饭，一般主人家都会答应，然后提箱饮料过去就可以体验具有当地特色的年例饭啦！
看完年例表演后，家家户户会在院子里、家门口，大摆酒席，宾客围桌而坐，开怀畅饮，觥筹交错，其乐融融。
湛江年例酒席（图源：赤坎发布）
湛江作为海滨城市，被誉为“中国海鲜美食之都”，年例宴上的海鲜更是奢华至极。
炭烤生蚝（图源：湛江发布 下同）
在宴席上，除了基本上都会有白切鸡、扣肉、清蒸鱼、鱼丸、腰卷、八宝饭等常见菜式，还会有大虾、花胶、海参、鲍鱼、鱼翅汤等名贵菜式。
清蒸花蟹
在广东过年吃席，怎么能少了鸡呢？其中安铺白切鸡在湛江年例饭桌上较为常见，食材选用放养自然的走地鸡，烹饪采取朴素的、保持原汁原味的制作方式，得到皮脆、肉嫩、味香的安铺白切鸡。
安铺白切鸡
除了白切鸡，瓮鸡也是年例饭桌上鸡的常见做法。瓮鸡用独特的三岭山火山泥土瓮制作，里面再用锡纸与荷叶包裹，鸡肉鲜嫩，滑而可口又带有荷叶的清新香气，油而不腻。
瓮鸡
在吴川，无论是普通人家的饭桌，还是年例摆酒，扣肉都是常见菜式。吴川扣肉在美食界“驰骋”多年，其肉香浓郁、软而不烂、肥而不腻、口感弹滑的美味早已得到万千食客的肯定。
吴川扣肉
还有喜欢吃烧猪肉的朋友一定不要错过麻章烧猪！麻章烧猪制作技艺远近闻名，有着悠久的历史，新鲜出炉的烧猪肉色泽红润，皮脆肉嫩，香而不腻。
麻章烧猪
除了硬菜，湛江的各种传统美食也值得品尝。↓↓↓
田艾籺作为湛江地区的传统食物之一，深受本地人喜爱，一口咬下去，口感绵逸弹牙，香糯软滑，田艾特有的幽隐清香和馅料的香味混合在一起，吃完后唇齿留香。
田艾籺
吃饱饭后，来一碗泥虫粥解下腻，享受大陆与海洋的双重美味。
泥虫粥
或是来一碗软中带脆，香甜可口的田薯羹。
田薯羹
一顿饭下来，就能满足多重味蕾体验。
在年例饭桌上，可以看到由各种时令海鲜、传统美食打造出的一份具有湛江特色的乡宴菜单。
各地年例
一场舌尖上的传统庆典
除了湛江，茂名年例同样享有盛名。茂名年例文化源远流长，代表着拜祖先、祭祀社稷，祈求风调雨顺、国泰民安的祝福。
在当地，有“年例大过年”的说法，无论游子身在何方，都会在这一天返回家乡，与亲朋戚友共聚一堂。
茂名年例包括起年例、正年例和年例尾几个阶段，具体同样分为“做年例”、“睇年例”和“食年例”三部分。
其中，“食年例”最为人们所期待，家家户户都会在这一天准备丰盛的美食招待来宾。
在化州，主人家正在准备年例宴。
宾客无需准备红包，只需带上饮料或水果即可参与这场盛宴，甚至还能收到主人的红包，因此被戏称为“免费还有钱收的大餐”。
一村过年例，家家摆宴，菜肴丰盛，既有家常小菜也有高档食材，一桌往往不下十道菜，富裕人家甚至可达十六道以上。
腊肠炒米粉、白切鸡、海鲜、扣肉等都是常见菜式，突出“山海并茂”的特色。近年来，随着生活水平的提高，年例宴逐渐以海鲜为主，并通常以芥菜白粥作为完美的收尾。
海鲜品类繁多
除了粤西地区，惠州市龙门县、广州市增城区等地也有类似的传统习俗。
在春节期间，从农历正月初二至正月底，这些地方会选择一个吉日搭棚唱戏、宴请宾客，这一活动被称为“做棚”或“做景”。
做棚的流程包括舞狮、拜祭祠堂、抢头炮、晚上在祠堂里聚餐等活动，其实也是年例宴客的一种形式 。
据说“做棚”最初是由外嫁女发起的相聚，后来逐渐演变成亲朋好友的聚会，场面同样非常热闹。
