俗话说：“不出正月都是年”，每年正月十三，大部分人都已经回到工作岗位上，开始认真工作了，但是此时的春节喜庆氛围尚未消散，人们依旧沉浸在节日的欢愉之中。在这一天，家家户户都开始为即将到来的元宵节做最后的准备。而正月十三，也被称为“灯头生日”，因为民间有句俗语是：“十三、十四神看灯，十五、十六人看灯，十七、十八鬼看灯”，在正月十三，家家户户都要点一盏灯敬神。
而在民间还有一种传说，说正月十三这一天是“阎王忌”，因为民间有句俗语是：“正月十三阎王忌，屙屎尿尿都不利”，为啥阎王都讨厌正月十三这一天呢？据说阎王做了地府的王后，变得特别猖狂，某天竟然和别人打赌，说自己有13个小孩，每个月走一个，一年都走不完，而话刚说去，真的就每隔28天走一个，刚好在正月十三这一天，十三个孩子都走了，所以阎王非常讨厌这一天。
在我国沿海地带，因为世世代代都靠出海捕鱼为生，而刚好正月十三还是海龙王的生日，在这一天，只要是渔民，家里就会举办祭海活动，希望在新的一年里风调雨顺，渔业丰收。而在正月十三，也是有特别多的习俗的，比如我今天给大家介绍的“忌3事吃3食”，做对了，能为新年讨吉利。
【3忌】
第一个禁忌：忌说“翻”字
在古代，人们每次出行都希望顺顺利利的，特别是以打鱼为生的人，每次出门前都会烧香拜佛，祈求平安。而在正月十三这一天，无论出不出海，渔民最不想听到的就是“翻”这个字，因为一说翻就会联想到翻船，只要是翻船损失就很大，甚至家破人亡。而且在民间，翻本来就不是一个特别好的词，只要是东西翻了，都会有损失！
第二个禁忌：忌吃鱼
在沿海地段，每逢正月十三，家家户户都会扎花生，然后把花灯放入海里，让它划走，寓意在新的一年里，每次出海都能一帆风顺，同时还能为自己祈福纳祥，所以在正月十三这一天，是沿海地段最热闹的时候，甚至有些地方比大年初一还要热闹。而在正月十三这一天，大家为了讨好大海，不会吃海里面的鱼和虾，因为鱼和虾都和海龙王有亲属关系，吃了鱼和虾，寓意在新的一年里没有好运。在这一天，大家要准备整个猪蹄、鸡、苹果等祭祀食物，希望海龙王保佑我们一年都顺顺利利的。
第三个禁忌：忌说话过头
在正月十三这一天，就是因为阎王说话太过头，才导致他的十三个儿子相继离世，所以在正月十三这一天，家里的长辈就会给晚辈说，以后做什么事情，都不要说话过头，谦虚为人，做什么事情都会更顺。每年正月十三，我家里的老人就会给所有的晚辈说：“低调做人，高调做事”，遵守这8个字，事情就已经成功4成了。而在这一天，大家也不要说任何“寓意”不好的字，比如“死、掉、撞”等等词，寓意都非常好，说出口，也有可能成真。在正月十三这一天大家尽量多说吉利话，逢人说吉利话，保证您在新的一年有好运。
【3食】
第一食：吃汤圆
俗话说：“上灯圆子落灯面，正月十五过小年”，在正月十三这一天，家家户户上完灯后，都会煮一锅汤圆吃，寓意全家人吃完后，在新的一年会更加团团圆圆的，同时高高兴兴的等待正月十五元宵节的到来。
【推荐吃法】：红薯酒酿丸
【食材准备】：红薯300克、糯米粉300克、米酒20克、枸杞、白砂糖适量。
【制作方法】：
第一步：把红薯削皮洗净切成薄片，然后放入蒸锅中，大火将红薯蒸熟后放入榨汁机中，同时加入100ml的水，将红薯搅拌成红薯汁。
第二步：把红薯汁、糯米粉全部混合在一起搅拌成面团，然后把面团分成3-5克小剂子，接着把小剂子搓成汤圆。
第三步：锅中放入适量水，等水煮沸后，把红薯汤圆放入锅中，大火将汤圆煮的浮出水面后，再把米酒、白砂糖、枸杞放入锅中，继续将水煮开即可食用。
第二食：吃豆腐
在中国，正月十三有吃豆腐的习俗，因为豆腐的谐音是“兜福”、“都福”，在正月十三吃了豆腐，寓意全家人在的一年一年平平安安，多有福气，从而使我们的生活过得多姿多彩。
【推荐吃法】：豆腐烧白菜秧
【食材准备】：老豆腐200克、白菜秧150克、大葱、蒜末、食盐、生抽、水淀粉适量。
【制作方法】：
第一步：首先将老豆腐冲洗干净，然后把它切成0.5厘米厚的片状，接着再把白菜秧苗择干净后冲洗干净即可备用。
第二步：锅中放入适量油，等油温烧到5成热后，然后把豆腐放入锅中，将豆腐一面煎成金黄色后翻一面，再把豆腐煎成金黄色即可备用。
第三步：锅中留少许底油，然后把大葱段放入锅中炸成金黄色后捞出扔掉，接着再把蒜末、豆腐、白菜秧全部放入锅中，将白菜炒的断生。
第四步：将准备的食盐、一勺水、生抽全部翻入锅中，大火将它们煮1分钟后，最后沿着锅边淋少许水淀粉即可食用。
第三食：吃圣虫
圣虫是正月十三特有的美食，在正月十三这一天，村里的妇女们都会凑在一起，然后“和面、裁剪、雕刻、蒸制”，把一个栩栩如生的“圣虫”，而圣虫中的圣，谐剩,升,寓意在新的一年，会五谷丰登、步步高升。圣虫的做法就不展开介绍了，因为它的做法和馒头一样，只不过把发好的面捏成圣虫形状即可。
正月十三，阎王最讨厌的一天，牢记“忌说“翻”字、忌吃鱼、忌说话过头”这3事，记得吃“汤圆、豆腐、圣虫”这3样，为新年讨吉利！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
