荐读丨大集体时期农活集锦

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《我心归处是淮安》

讲百姓故事听百姓心声

每个人的心中都有一座城，

一份专属自己的独特花火。

一段珍藏于心的回忆，

既是难忘的故事，

也是时代的缩影，

时光不老人已老，

而心中的那座城，

始终散发着其独特的魅力。

FIRST

本期荐读

大集体时期农活集锦

作者：陆涛春图片：源自网络

说明：这里的大集体时期，指解放初土改后的互助组、初级社、高级社和人民公社初期。

做埂铲去埂上的杂草，把水田的烂泥挖上来，抹在田埂的表面和两边，压制杂草生长，使田埂肥厚、平整、光滑，利于以后的农活作业。

耕田用水牛或手扶拖拉机把水田或旱田的底层熟土翻上来，把表层杂草压下去，避免田土板结，提升土壤温度，增强透气性，使庄稼根系发达，更好的吸收肥料。

拉犁人民公社初期，还没有使用上手扶拖拉机，在水牛来不及耕田的节令里，农民只好人工拉犁。四人一张犁，三人拉一人扶。拉的三人每人肩背一条用破布和稻草编成的窄而长的带子（俗称辫子），用绳索连接两头系牢在犁辕顶头，像拉纤似的用力向前。拉头辫的人手拄一根丫叉棍，既保证方向又稳定身体，后面两人分别用右手抓住前人后背的辫子，齐整步伐，同时抬起左右腿，步调一致地合力拉动木犁，翻起田土。紧贴木犁拉根辫的人最辛苦，到了田头不但要用力提起犁铧，返转身体后还要协同扶犁人重新插入犁铧。扶犁与拉根辫的由男劳力担当，头辫和二辫有时也让妇女拉。由于当时生活困难，一日三餐都是稀粥，小便特别多，为了抢农时多耕田，男劳力往往会在妇女后面的腿边哗啦哗啦的“放水”。头遍是秧板田，最吃力，二遍、三遍相对轻松一些。

拾垡把水田的高处垡块挖起甩向低处，推平墒沟，使田面平整，便于灌溉、施肥。干此农活时，往往有额外惊喜，能捕捉到活蹦乱跳的鲜鱼。

罱泥在农船边，男劳力伸开两手，分别握紧一根罱篙，把顶端的罱口张开，像使用剪刀似的，插入河底，把河底的肥泥夹进麻布罱子，合紧罱口慢慢提到水面，然后竭尽全力，猛的边甩边张开罱口，使河泥进入木船中舱。罱满一船后，还要把船撑到指定的田头，用大合锨一勺一勺地把河泥舀进泥戽口，流进田里。该农活极为繁重，所以挣得的工分（计算工作量和报酬的单位）最高，分得的劳动粮（按相应工分获得的奖励粮）最多。时来运转时，还会罱到埋藏在淤泥里的大黑鱼。

推河泥在水田里，把田头未拌青草的干爽河泥，挖进木船中舱，男女劳力有的在船前用辫子拉，有的在船后用手推，众人齐心协力，打着号子，吭唷吭唷地推动农船，船上人用合锨把河泥均匀地散布到全田的角角落落，作为下季庄稼的底肥。

爬耙驭手站在木耙上，驱赶水牛或驾驶手扶拖拉机，让耙齿破碎垡块，尔后，把后耙平面朝下，削高填低，使田面平坦，田土暄活，方便栽秧。

起秧黎明时辰，队长吹哨集合妇女下田起秧。她们排成一行，同时下趟，坐在秧凳上，一边起秧，一边交谈，内容涉及本庄的张长李短和邻庄的“头条新闻”。此时咕啦咕啦的议论声与哗啦哗啦的洗秧声交织在一起，奏出了一曲繁忙而和谐的交响乐章。由于天黑看不见，记得我的一位嫂子曾把一条小水蛇与秧把紧紧地捆在一起。起秧结束，清亮的水田中，排布着一列列碧绿的秧把，不光大小匀称，整整齐齐，连捆秧的稻草根也朝着同一个方向，构成了一幅绝美的画面。

打秧由身强力壮的男劳力担当。先把秧把提上埂爽水；然后挑上木船，码成垛继续榨水；再运到田头挑到栽秧的田里，均匀地散布开来。在阳光炙热的时日，为防止秧苗被晒蔫，须注意把秧根浸在水里。由于此类在水田里挑担的农活，非常繁重且极易消化，我曾有一次打秧，断断续续的时干时稀，一天竟吃了七顿之多。

栽秧里下河地区的栽秧全由妇女劳作，总是逆风下趟，免栽戗手秧。下头趟的领军妇女，一般由积极肯干、技术精湛的妇女队长担任。头趟拉起后，二趟、三趟……次第下趟，呈坡度直线逐一展开。要求拳行退步匀称，秧行笔直，秧撮适度，杜绝大退步、兜根秧。

1970年，夏插改用秧模，用一根根黄色塑料片，齐整地连接两头的木框架子，在塑料片上用红漆点出秧撮位置。众人排队下趟，一格栽完后，控制架子的两人依拉直的长绳移栽下格。当年的三十五田长三十多丈，我先用三点一线法，在埂边拉出一条长而直的秧绳，尔后据此下趟栽秧。在水稻合行之前，竖看笔笔直直，横看路路成行，神像那天安门广场接受检阅的军队，加之秧苗茁壮、长势喜人，给人以一种生机勃勃的大美享受。路经该田过荡来的宝应赶集人，无不啧啧称奇。由于妇女们同在一个秧模栽秧，兴致所至，常会来上一曲歌颂毛主席或歌唱刘三姐的对歌。邻队栽秧的妇女听到后，往往会传来九队汤大妈唱的《栽秧田的咯咚头》，其嗓音高亢激越，充满激情，极大地活跃了农忙的氛围。

撩秧妇女们戏称撩秧人为“秧撩子”，通常由有责任心的队委或副队长的男劳力担当。他的本职工作是调剂盈余，把多余的秧把扔到够不着的栽秧妇女身后，力求一把秧栽完能随手拿到另一个秧把。撩秧人一到田头，就急忙把下趟的秧绳拉直，催促头趟妇女下趟；见到秧根上翻要立即扶正，以防晒蔫；发现手慢将被“包饺子”（指下趟的进度超过了上趟）的妇女，要接短趟子帮其解围；有的妇女急于回家给孩子喂奶，他得帮忙栽完剩下的趟头。此外，还要来回巡视，不停唠叨，要求秧撮匀称，退步适度，或顺手调直秧绳。

薅草把秧行中的稗草、三棱草等杂草连根拔起，窝成一团踩进淤泥，变杂草为肥料。下趟时，妇女们排成一行，一面平推，向对面田头推进。那时的人们大多遵从毛主席“毫不利己，专门利人”的教导，姑娘们和青年妇女都自觉地选择杂草多的趟头下趟，把草少的趟头让给长辈或老人。大家一边薅草一边闲谈，姑娘们谈论什么花布做衣服好看，青年妇女议论谁家宝宝可爱，婆婆们夸赞谁家儿媳孝顺。冷不丁的，有人会突然扯出广播里刚发布的时事新闻，或者鼓动嗓音甜美的妇女来一首毛主席语录歌或一段淮剧小调。在不知不觉中，一趟草已薅到对面田头，回身望望刚薅过的田块，就像一块巨大的绿地毯，平平展展，郁郁葱葱，蓬蓬勃勃，令人精神愉悦，心胸舒畅。

踩水在我们那时的农村，一般由三人踩动龙骨水车的车轴，带动车链（方言叫肚脏），借助拂板，把河水从低处输送到田里，灌溉秧苗。性格相投的三家农户自由组合，经生产队集体抓阄，确定承包匡圩。包水组的三家人，或白天整天或早晚抽空，一起去踩水。记得我小时候踩水常会出洋相，要么两脚跟不上转动的车拐，整个人悬空吊在扶栏棒上；要么一脚踩空掉在地上，人们称这两种现象叫吊（掉）田鸡（青蛙）。正常踩水时，三人把双臂扒在扶栏棒上，踩动车拐，利用身体的重量，轮流用力。转动的车砖在轧油子上发出吱呀吱呀的叫声，和着车口哗啦哗啦的水声，伴着踩水人一左一右地扭动屁股的动作，给人一种既喧闹又和谐的感觉。

与之相反的是紧张的出水。永生难忘的是在1960年前后，那时没有现在排灌两用的电动无管泵，面对连续暴雨后被淹没在洪水里喊救命的秧苗，社员们心急如焚。为落实政府“抗洪排涝，人定胜天”的动员令，我们下一片五个生产队，在横堆上一口气支起了五六十台水车，干部们把排涝大军分为上下两班，用线车子（插在车轴上，能同步反映转动的圈数）记录上下班次，歇人不歇车，日夜不停地往绿草荡排水。当时，出水的横堆就是战场，风雨声、踩水声、说话声交汇在一块，紧张而有序，繁忙而热烈，显示出集体力量的强大。

割稻就手法分反手刀和抄手刀两种，就田块分旱田和水田两样。1960年前后，遭遇了连续三年的洪涝灾害，成熟的早稻和八成熟的中稻被淹没在齐腰深的洪水里。水深、田陷、蚂蟥多、时间紧，如何才能把这些稻子抢收上場？老农们想出了绝妙的办法，把乱稻草捶软编成辫子卷成椭圆形，双脚各固定一个，借助浮力解决了水深和田陷问题；割稻人个个穿上水套裤，使过江之鲫似的蚂蟥无从下口。人们用洗澡桶代替稻拖子，拿把的人及时把桶里的稻把叉上随后跟着的农船并运到场头，如此空前绝后地抢收稻谷实属罕见。

脱粒在水改旱之前，我们低洼的绿草荡地区都是长植单季水稻。1967年前后，水利设施逐渐完善，水改旱试种成功，稻麦两季取代了单茬水稻，粮食产量得以成倍增长。随着农业机械的跟进，人们对稻口松的秈稻，仍用水牛拖动石磙转圈碾压，对稻口紧的稉稻则借助农机带动的滚龙进行脱粒。至于脱麦子，全靠小机驱动的脱粒机。其时，骄阳似火，热浪滚滚，全队男女劳力齐上阵，有的传麦把，有的喂机头，有的出麦子，有的抖麦草，还有的罗草堆。机器轰鸣，灰尘扑面，个个灰头土脸，人人汗流浃背，真是紧紧张张、轰轰烈烈。

卖公粮在1970年左右，由于农垦57和58日照长、籽粒饱、产量高、米质好，各个生产队几乎都长这两个品种。头天，社员们把晒了又晒、扬了又扬的稉稻装上木船，停在場边的河沟里。

翌日清早，队长吹响哨子，扛着旗子，边走边喊：“卖公粮的人出发啦！”人们夹着笆斗，陆陆续续、喜气洋洋地跨上农船，用竹篙向流均粮公所撑去。头船的稻谷上插着一面鲜艳的红旗，上面印着“备战备荒为人民”七个大字，有的生产队的红旗上印的是“深挖洞广积粮不称霸”。那时候的农民淳朴而本真，把毛主席的教导奉为真理，把出售公粮当成天经地义，总是把最好的稻子自觉自愿的甚至是超出计划地卖给国家。

秋日的朝阳照射在金光灿亮的稻谷上，柔和的秋风轻轻地吹拂着旗面，满载丰收粮的农船在清悠悠的河面上排成一条长龙，一只接着一只地鱼贯行进。来到粮公所的河边，扒稻的扒稻，扛稻的扛稻，过磅的过磅，进仓的进仓，干部群众个个欢喜乐笑，忙得热火朝天。