正月十二要“烤老鼠火”，怎么烤？传统习俗知多少

在中国丰富多彩的传统节日中，正月十二或许并不如春节、元宵那般广为人知，但它却承载着独特的民俗文化和深厚的饮食智慧。在石家庄南部的一些地区，正月十二（或正月初十）有着烤柏火的传统习俗，民间俗称“烤老鼠火”。这一习俗不仅充满了神秘色彩，更蕴含着人们对美好生活的向往和追求。今天，就让我们一起走进正月十二，深度探秘“烤老鼠火”的传统习俗与美食文化。

烤老鼠火：避瘟驱邪，祈求平安

烤老鼠火，这一习俗源于一个古老的传说。相传正月十二夜是老鼠娶亲的日子，人们为了驱赶老鼠、避瘟驱邪，便在这一天点燃柏树枝叶进行烤火。由于柏树俗称百龄，因此这一习俗也被称为“烤百龄火”。

在黄昏时分，家家户户都会在自家门前点燃柏枝，烟雾中弥漫着一股淡淡的清香。一家人围坐在火堆旁，享受着这温馨的烤火时光。烤柏火寓意着“败祸”，即通过谐音来表达驱除灾难、疾病和厄运的愿望。同时，人们还将不再使用的旧家什统统烧掉，寓意着辞旧迎新、去除晦气。

烤柏火还有一个有趣的谐音——“烤百火”。孩子们会走街串巷，奔走各家烤百家之火，寓意着不生百病、一年无灾无恙。这种习俗不仅增进了邻里之间的友谊和互动，更让人们在欢乐的氛围中感受到了节日的温暖和祝福。

除了烤火本身，烤柏火的过程中还伴随着一系列有趣的民俗活动。比如，大人会骗小孩说，当夜口念驴粪蛋，在碾盘处细听，即可听到老鼠娶亲的唢呐声。虽然这只是一个玩笑话，但却让孩子们在欢笑中感受到了节日的乐趣。

烤火中的寄托与期盼

在烤柏火的过程中，人们还会将烧后的柏枝雕成“柏锁”，系上绳子挂在婴儿脖子上，以求长命百岁。这一习俗体现了人们对新生命的关爱和祝福，也寄托了人们对美好生活的期盼和向往。

此外，烤柏火还有一个新的寄托——“烧个板凳，领个双生”。这意味着在烤火的过程中，如果烧掉了板凳腿，那么家中就有可能会迎来双胞胎的喜讯。虽然这只是一个美好的愿望，但却让人们在烤火的过程中充满了期待和憧憬。

除了烤柏火本身，正月十二这一天还伴随着一系列与神祇相关的民俗活动。比如，初十是神出宫的日子，长老会带领着新婚新丁（即去年刚结婚的和刚生小孩的）把老爷请出宫。而到了正月十二那天早上八点左右，村里的年轻人还会到祠堂门口集合，抬神巡村、敲锣打鼓、放鞭炮、舞狮子，直至中午才结束。下午两点，全村人还会集合起来，把家里的桌子抬到祠堂那边，摆上自家的贡品，直至下午四点才结束。晚上，村里还会放电影给神看，以表达人们对神祇的敬仰和感激之情。