来源：国家应急广播
春节期间
亲朋好友聚餐频繁
各种美味佳肴齐上桌
不过连续不断的大鱼大肉
却让不少人的健康亮起了“红灯”
暴饮暴食
男子腹部剧痛被紧急送医
62岁的张先生来自湖北，有高脂血症病史，春节期间几乎每天都参加聚会，餐桌上大鱼大肉、饮酒不断。
2月3日，张先生在进食肉丸子、排骨藕汤等油腻食物后，突感上腹部剧烈疼痛，并伴有嗳气、腹胀，家人见状立即将其送医。
经检查，张先生的血淀粉酶和脂肪酶水平明显升高，腹部CT提示胰腺肿大，周围有少量渗出，确诊为急性胰腺炎。
图源：长江日报
近期多地医院胰腺炎病例增多
春节期间，杭州临安区第一人民医院消化内科启动应急模式，医院短时间内接诊了10余例急性胰腺炎患者 。
一位患者的治疗液体量约有4-5斤，十几个病人至少50多斤，医院的诊疗台已被铺满。
武汉市中心医院消化内科主任张姮也表示，近一周内医院三个院区的消化内科接连收治了30余名胰腺炎患者， 约是平时的两倍。
很多人对“急性胰腺炎”略有耳闻，但却不够重视。据统计，我国每年有100万人遭受急性胰腺炎的威胁，重症急性胰腺炎的死亡率更是高达30%-50%，是消化内科最凶险的疾病之一。
急性胰腺炎发病前身体会出现哪些信号？有何诱因？日常生活中该怎样预防？一起来看↓
上腹部剧痛
需警惕胰腺炎
急性胰腺炎有典型症状
但老年人有所不同
急性胰腺炎的典型症状是急性发作的持续性上腹部疼痛，往往剧烈难忍。
但老年人发作时，腹痛往往不剧烈。因此，若老人出现腹部胀满、恶心呕吐等症状时，应提高警惕，及时就医。
胰腺炎分为急性和慢性
急性胰腺炎发病急，症状明显，常表现为剧烈的上腹部疼痛，并可能向背部放射，伴有恶心、呕吐、发热等。
重症急性胰腺炎病情进展迅速且非常凶险，严重时可引起多器官的损害和衰竭，危及生命。所以出现上述症状请及时就医。
图源：央视新闻客户端
慢性胰腺炎则是由急性胰腺炎反复发作或其他因素长期作用所致，症状相对隐匿，症状包括持续腹痛、消化不良、体重下降等。
胰腺炎
多为不良生活习惯所致
胰腺炎的发生与多种因素有关，其中不良的生活习惯是主要诱因之一。高脂饮食、暴饮暴食、长期饮酒等都会增加患胰腺炎的风险。
此外，胆道疾病、代谢障碍、感染等也可能导致胰腺炎的发生。因此，既往有过胰腺炎、胆囊炎、胆结石、高脂血症患者是高危易感人群。
43岁卫先生来自湖北武汉，曾两次因胰腺炎住院治疗。2月3日当晚，他去亲戚家拜年，吃饭畅谈之余便忘了医嘱，不但大快朵颐还喝起了酒。
回家后，卫先生上腹部剧烈疼痛，并伴有恶心、呕吐的症状，家属见状将其送医。医生结合检查结果后诊断，卫先生是因摄入大量高脂肪食物造成胰腺负担过重，突发急性胰腺炎。
避免胰腺炎发生
少吃点！少吃点！少吃点！
节制饮食
避免暴饮暴食，每顿饭吃到七八分饱即可，尽量选择清淡、易消化的食物，减少高脂肪、高蛋白食物的摄入。
控制饮酒
尽量少喝酒，尤其是避免空腹饮酒和大量饮酒。如果饮酒，应控制酒精摄入量。
关注身体信号
如出现剧烈腹痛、恶心呕吐、腹胀发热等症状，应高度怀疑是急性胰腺炎发作，需立即停止饮食并尽快就医。
春节期间家家烹制美味
难免有“剩菜”
今日开工第一天
可能有不少朋友
准备下班后吃“剩宴”
但有些食物
可经不起二次加热
菌类食物
经常吃二次加热的蘑菇可能出现腹痛、腹泻等症状，长期如此会增加罹患消化系统肿瘤的概率。
菠菜
菠菜中草酸含量高，需焯水后食用。另外，菠菜中含有大量的硝酸盐，二次加热会转化为亚硝酸盐，对人体有害。
银耳汤
煮熟的银耳汤若放置时间过久，其中的硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，破坏人体正常的造血功能，影响健康。
牛奶
反复加热会使牛奶中的蛋白质变性，导致营养缺失。同时，细菌会快速繁殖，使牛奶变质，易造成腹泻。
按照传统习俗
正月十五元宵节过后
春节才算真正结束
同事亲朋的聚会还将继续
国家应急广播提醒
开心之余也要注意身体健康
饱餐或饮酒后
如出现持续的
剧烈腹痛、恶心呕吐等症状
应尽早就医 以免延误病情
来源：国家应急广播综合央视新闻客户端、长江日报、成都卫健委
