方言有的时候真的耽误事，比如到底什么是煎饼就搞不清。
我一直以为我家经常做的那种，用蔬菜、鸡蛋和面糊混合搅拌然后煎熟的食品是煎饼，一般长这样。
但是后来发现其他地方的煎饼却是一张面皮卷上菜煎熟，这样的才叫煎饼，有的叫煎饼果子，大致长这样
但是这样一来，这种煎饼果子和河南的另一个食品有些相似，那就是河南人口中的菜馍，大致长这样。
就是先烙一张薄得像牛皮纸的面皮，然后摊上提前配置的蔬菜，再烙一张饼，扣在上面压实，最后放到电饼铛（以前农村用的是鏊子：三个腿的一个铁饼）里面烙熟。
但是，如果把这种食品叫菜馍的话，那么发面坯子里面包裹素菜蒸熟的食物叫什么？有的地方叫菜馍，有的地方叫包子，大致长这样。
但是如果这种食品叫包子的话，那么这种个头小小，颇似生煎的食物又叫什么呢？我们河南叫包子，小时候一提到美食就是“包子油馍”，是让人口水直流的食物，大致长这样
说到油馍又乱套了，因为河南人自己口中的油馍就有两种，一种是葱油饼一样的食物，一种就是像油条的食物。
之所以说“像”油条，因为几十年前，包括现在，河南人喜欢制作一种油炸食品，和油条长得很像，它和油条的区别就是，油条是发面做的，更加酥软，而油馍是死面做的，更加劲道。
所以，这全国各地的食物能不能把名字统一起来呢？
