(人民日报健康客户端记者 刘玫妍 李爽)腊肠提前抢占了位置,酱菜罐和糯米糕在争夺最后的缝隙,酸菜还想跃跃欲试,箱底的辣子鸡已经被压得喘不过气……在春节返程途中,最拥挤的或许不是火车站,而是游子们的行李箱,塞满了家乡美食和家人的爱。

@小徐 江西上饶

带家乡美食回京几乎成了我每次返程前的惯例。这次带了江西辣条鸽鸽、牡丹亭多味花生、齐云山酸枣糕,都是江西特产。此外,邮寄了糯米子糕、清明粿、白粿,还有外婆做的香肠。


江西糯米子糕。受访者供图

@文小刀 山东滕州

我最爱的是滕州菜煎饼和辣子鸡,但菜煎饼需要现做现吃,不方便携带,这次带了爸爸炒的辣子鸡和妈妈包的韭菜鸡蛋水饺。滕州辣子鸡用的是我们当地叫做望天猴的薄皮辣椒,我觉得这是辣子鸡的灵魂,在外面很难吃到。可惜的是,这些食物都不能久放,只能解两天馋。


滕州辣子鸡。受访者供图

@板砖 山西阳泉

苹果和梨是我返程必带的特产,虽然听上去很普通,但却是出门在外吃不到的味道,因为它们是隰县玉露香梨和吉县红富士苹果。这些水果哪里都能买,但味道真的差很多,这个梨满口汁水,果肉非常细腻。对了,还有俺妈蒸的大馒头,也是独一无二。


山西隰县玉露香梨。受访者供图

@佟掌柜 河南洛阳

我们那儿有种零食叫麻叶,又叫油炸果子,特别好吃,像饼干一样脆,吃起来“咔滋咔滋”的。每年春节,爷爷奶奶都会做一些,年前回家吃到了这个,说想带点回北京,爷爷扯面片,奶奶亲手炸,一大袋子都是爱的味道。


河南麻叶。受访者供图

@Xixi 湖北黄冈

虽然行李箱里啥也没带,但好吃的都在路上,让爸妈给我寄了他们自己做的鱼丸和肉丸。我们湖北是鱼米之乡,鱼丸一般都是手工做的,特别嫩,而且弹性十足,做成的汤也很鲜美。


湖北鱼丸和肉丸。受访者供图

@于老师 浙江诸暨

这次回诸暨带了清明粿和饺子。清明粿也叫团圆粿,寓意团团圆圆,是家里过年的标配。外面主要是糯米,味道不错,是属于家里人特有的年味。每年妈妈都会做上十几个给我带一些回去,也是过年过节的一种仪式感。


浙江清明粿。受访者供图

@妹妹 陕西宝鸡

岐山擀面皮是我的最爱,它跟我们常见的凉皮不一样,面皮都是手擀的,吃起来特别筋道。而且,调味料也不太一样,吃岐山擀面皮不放芝麻酱,而是用陕西特有的辣椒油拌一下,香辣可口。


陕西岐山擀面皮。受访者供图

@liz 辽宁葫芦岛

我带了干豆腐、烧鸡、酱鸡爪,还有家里没吃完的零食。作为一个东北孩子,出发前两三天,妈妈就开始计划带我爱吃的特产回去,高铁返京的行李箱里充满了熟悉的味道。


·干豆腐。受访者供图

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