天气热的时候,通常胃口也不太好,我这道菜完全是救人于水深火热之中!
更是芥末爱好者的天堂!
简单,美味,健康,低脂!

用料

西兰花

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1朵

生抽

2勺

蚝油

1勺

芥末油

半勺

半勺

2勺

夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜(附摆盘技巧)的做法

  1. 西兰花摘成小朵,盐水浸泡十分钟洗净。



  1. 锅里烧开水,加几滴油,放西兰花焯水2-3分钟。喜欢脆口的焯的时间短点,喜欢软一点就焯久一点。加油能保持西兰花出锅后依旧颜色青绿。



  1. 捞出,过凉水,保持爽脆口感。



  1. 摆盘可以用一个小碗,然后塞满西兰花,花朵朝外,塞紧。



  1. 倒扣



  1. 就变成这样一个球球啦,美美哒



  1. 生抽,蚝油,糖拌匀,锅里烧热油泼一下,滴入适量芥末油,蘸料汁就完成啦!(如果没有芥末油也可以用青芥末膏代替,就是蘸料颜色没那么好看)



  1. 前后五分钟,一道菜就完成啦!健康低脂美味!



  1. 开吃!好辣好爽呀!



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