有人喝茶,解渴。

有人喝茶,走火入魔。

为茶痴狂的背后,仅仅是爱茶爱得深沉。



喝茶,会上瘾

去年,遇到一位非常爱茶的茶痴。

他对茶,异乎寻常的偏爱,达到了跟陌生人坐在一起吹牛,只要对方也爱茶,那一定是有品位的人。谈起事来,比干几大杯还有效果。



茶友刚坐下来,就激动地说:

茶真是个好东西,越喝越爱,根本把持不住,一天不喝都不行,我已经有茶瘾了。

又特别强调一句:你没听错,我有茶瘾。一天最少三五泡茶,少了一泡,晚上睡不着。刚开始,晚上喝茶,会睡不着。但如今,晚上不来一泡茶,心里反而像缺了点什么,根本睡不着。



茶友越说越激动:茶叶这东西,是不是我太喜欢了,感觉博大精深啊。

六大茶类,各有千秋。茶叶的知识和文化,要把这些吃透,就要花很多时间。

喝起茶来,更是一个坑。一开始,从绿茶开始喝,绿茶鲜爽。后来喝红茶,红茶高香。直到喝到好的普洱茶,才发现茶的滋味和体感才是最让人着迷的。

人的经历决定了认知,没喝过好普洱茶的人,觉得鲜爽高香的茶就很好,可是,喝过真正的好普洱好岩茶才发现,喝到最后,要么岩茶,要么普洱。



泡茶,是个技术活

茶友一边喝茶一边说:而且,茶叶只是半成品,会泡才是佳饮。

然后,茶友突然看着老杨:我看你这年轻人,也是泡茶技能只有5的渣渣。我一喝你这茶就知道,要是我来泡,一定更好喝。

然后,一个倍儿有杀气的眼神,暗示老杨闪开,让他来露一手。

不得不说,面对陌生的茶具和水,这茶友泡出来的茶,的确更香。



茶友略显得意地笑道:你这冰岛坝歪单株,到了我手里,才是真正的好茶啊!

老杨小声地问:有没有把茶泡好的方法?

茶友意味深长地说:泡茶,没有什么花把式。一开始,可以学一点方法,但是不要拘泥于任何泡法,泡了千百次之后,自然而然就熟能生巧,这时候,怎么泡茶都好喝。



喝茶,进入化境

茶友越喝越开心,越说越激动:好茶,是口感与精神的双重享受,

喝茶,能进入化境,天时地利人和缺一不可。

不仅要有品质出众的好茶,水也不能含糊,上好的山泉活水为最佳。

沐浴之后,洗净身上的泥泞。趁晚上8点到10点,气温正好时,取一泡珍藏的好茶,整上一壶。

看着条索在水中慢慢舒展,茶香阵阵飘逸,已是一种享受。



喝上一杯,天然花香融于汤中,入口瞬间,汤与香相生相伴,舌底似有地下泉水往上涌,润如肺腑,余韵香持久却不张扬。

第一杯喝的是风味,但喝到这等好茶,来不及细细回味,就想把另一杯倒进肚子里。一杯又一杯,三五杯后,喉咙似有棉花糖漂浮,更有吐气如兰的清爽。

喝个十来泡,已是大汗淋漓,身体倍感通透。但喝茶喝到这份上,实在不认被打扰。反而想焚一缕奇楠,在沉香与汤香交织中,追忆似水年华,好好享受兴尽悲来的寂寞。

喝好茶,是天然风味与极致精神享受的双重合一。

说完之后,茶友才叹了口气,感慨说:喝茶聊天,好久没这么开心了。



“真正的好茶,值那个价”

随后,换个茶,聊起了茶叶价格问题。

老杨说:您说的这个级别的茶,估计三五万一公斤,这类茶被炒得太高,普通人能喝到一泡都不容易。

不料,茶友眼神严肃地说:怎么能说炒作呢。别的东西说炒作,无所谓,但茶叶怎么能是炒作呢。

老杨继续硬着头皮说:您非常爱茶,对茶也有很深的研究,因为爱得深沉,才能包容茶的一切。可是市场,一边是价格虚高卖不掉,一边是茶友消费不起,茶叶积压太严重了。

茶友拍着胸脯说:因为爱茶,觉得茶叶不是炒作,这是心里话。但真到了买茶的时候,没有一个人傻,遇到喜欢的茶,价格也合适,才会买。



茶友说:茶客对好茶的需求一直都在,真正的好茶,是大自然微气候生态风土的杰作,云南这么多山头,只跑出来那么几个,好山头的古树产量,不多。

一分货一分钱,就像冰岛老寨一类古树,将近5万一公斤,真遇到好年份,五个喝茶的朋友众筹一公斤,一人一万块200克,还不是就喝到了。

可惜,传说中的母树大红袍喝不到,要是能尝到一泡,不枉此生了。

有的茶叶,没有高品质,却得了高价格的命,这是茶商个人的问题,这种茶肯定卖不掉。

老杨只敢点点头,心想:莫非,没有卖不掉的茶叶,只有卖不掉的价。



茶,说不出为什么喜欢,

不知不觉爱上,喝着喝着上瘾,就日复一日地喝。

或许,生命的归途,无论怎么走过,都是一生。而有茶相伴,让生活多了几分素雅与惬意。



喝茶,是忙碌生活里的一隅宁静,是一分云水禅心,静守岁月流年。

在草长莺飞的日子,到郊外走走,看青草长出淡芽,看树枝鹅黄吐蕊,绽放一树一树的春花。

归来泡一壶春茶,浅尝一口春鲜,把明媚春光装进茶杯,悠然饮下,是不可言说的惬意。

夜来,独坐窗前泡一壶茶,一边喝茶,一边聆听夜的低鸣,饮茶后独眠,任春雨打湿梨花。



喝茶,本就是一种享受。有茶相伴,让生活更简单惬意。把山之四时,岁之四季,融入半盏淡茶,便可安度流年。

喝茶,更能享受人生一世,更能在平凡的生活里,寻得一份难得的安然与惬意。

茶可静心,因为爱茶,我们所求,不过平凡的岁月,有茶喝,有人爱,再有几本好书装载灵魂。

这样的日子,虽然平凡,也很幸福。

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