节气立春是春天跟冬天的转折点，这一天磁场较为混乱，情绪较为暴躁，立春躲春是一个重要的传统习俗。
躲春就是找一个地方让自己安静下来，它不仅是一个传统的习俗，更是一种文化传承。而躲春的同时，在立春节气更重要是咬春。为什么是咬春，咬春就是顺应当季的时节。一个“咬”字体现传统文化的妙处。
在立春节期的时候，顺应大自然的规律，我们要多吃这三类食材，身体棒棒，有力量，人也更精神。
✅立春多吃芽菜
春天到，万物生发。潜藏在地表的植物都冒出枝芽来，是吃芽菜的季节。芽菜升阳气，富有生机，口感脆嫩多汁。
立春吃芽菜，有助于身体升阳气，更有精神，人也也有力量。在春天的芽菜很多，像很多嗯，野菜也开始冒出芽，出门踏春，摘点野菜回来炒着吃，包饺子都非常的棒，野菜有香椿芽，荠菜，花椒芽，野葱，还有婆婆丁等。
推荐食谱:荠菜饺子
食材:
荠菜，鸡蛋，虾米，食盐，蚝油，酱油，食用油，饺子皮
做法:
1.备好的荠菜摘回来之后，我们要挑出里面的杂草，然后给它放清水中清洗两三遍，洗净之后的荠菜切成丁放一旁。
2.而鸡蛋打入碗里面，加点食盐调个味道，放入锅中煎煮成块，煎好的鸡蛋盛出放一旁。
3.接着我们把备好的虾米放锅中炒一炒，放入鸡蛋跟荠菜，再加入食盐跟蚝油，少量的酱油调一下味道。
4.取出饺子皮，将这一些食材放在饺子里面，然后包好煮，煮熟后就可以吃了。
✅立春多吃甘类食材
春天主气升发，多吃补阳气食材。像酸性食材主收敛，而甘味菜有助于升发阳气。甘味菜有韭菜，豆芽，南瓜，土豆等。
推荐食谱:韭菜炒蛋
食材:
韭菜，鸡蛋，食盐，鸡精，食用油
做法:
1.将备好的韭菜洗一洗，最好用食盐水冲洗干净，洗净之后的韭菜切段放在一旁备用。
2.碗中打入鸡蛋，加点食盐搅一搅，拌均匀，拌匀之后的鸡蛋放在一旁。
3.锅里面倒入油，将鸡蛋下锅煎一下，煎煮至成块。倒入备好的韭菜再快速炒至断生，加入食盐跟鸡精调味即可出锅。
✅立春养脾胃菜
春天到来，跟我们身体的肝脏相对应，肝气足，要注意养肝。在过年过节，大鱼大肉吃多，还有高油腻食材，脾胃健康有一定的损伤，立春后，要吃一些养脾胃食材，比如小米，南瓜，山药等。
推荐食谱:小米南瓜粥
食材:
小米，南瓜
做法:
1.备好的小米提前放水中浸泡一个小时，把南瓜洗净去掉，老南瓜的皮切成小丁，切好放一旁。
2.南瓜，小米放入锅里面加入水，炖个40分钟，给它们炖熟即可。南瓜它带有甜味，所以我们不用再加调味。
立春的到来，建议多吃这三类食材，顺应时节，身体健康，一年从头顺心到年尾。
