这或许就是“家”的年味......
在全州这座小城里,岁月悠悠,年味恍若一首古老而深情的歌谣,轻轻吟唱着团圆与眷恋。随着春节的来临,全州像是被施了魔法,大街小巷渐渐披上了喜庆的盛装,处处散发着浓郁醇厚的年味。
○ 集市赶圩 ○
小城年味的汇聚之地
集市,无疑是小城年味的汇聚之地。这里人头攒动,热闹非凡,摊位一个挨着一个,琳琅满目的年货摆满了各个角落。
通红的干辣椒、金黄的腊肉腊肠高高悬挂,宛如一幅幅色彩斑斓的生活画卷,在阳光的映照下散发着诱人的光泽,那是时间沉淀出的美味,每一丝香气都勾动着味蕾,诉说着全州独有的饮食文化底蕴。
手写的春联摊位前,书法老者挥毫泼墨,笔锋游走如龙蛇,力透纸背,一幅幅春联带着新鲜的墨香,对仗工整、寓意吉祥的文字寄托着人们对来年的美好期许,那是传承千年的文化符号,书写着全州人对生活的热爱与敬畏。
福字张贴在摊位各处,鲜艳的红色映照着人们朴实而幸福的脸庞,仿佛在向过往的行人宣告着新春的即将来临。
○ 大街小巷 ○
晒香肠大赛紧张进行中
岁末将至,年味渐浓,街头巷尾已悄然挂起了一串串香肠,像是拉开了一场别开生面的“晒香肠大赛”的帷幕。
各家各户纷纷亮出自己的“独门秘方”,细长的、短粗的、麻辣的、五香的,香肠们在冬日的暖阳下,你争我赶地晒着日光浴,仿佛在诉说着主人家对新年的满满期待。
这场无声的较量,赛的是手艺,晒的是幸福,每一根香肠都裹满了浓浓的年味儿,只等新春敲响钟声,在阖家团圆的餐桌上,用美味一决高下,为新岁添彩!
○ 吃了一口 ○
才算是回家过年
全州人回家过年,是从一碗热气腾腾的红油米粉开始的。这口只能在家乡尝到的地道滋味,自少时便已打下烙印,即使走得再远,也是不会忘记的味道。
而说到全州美食,那声名远扬的全州十大碗更是为这年味增添了浓墨重彩的一笔。
首屈一指的文桥镇醋血鸭,鸭血与鸭肉完美融合,酸香浓郁的味道刺激着舌尖上的每一个味蕾,让人欲罢不能。
龙水镇的禾花鱼,肉质鲜嫩,在浓郁的汤汁中炖煮后,鱼香与香料香交织,入口即化。
安和镇的香芋扣肉,肥而不腻,瘦肉紧实不柴,软糯的口感和醇厚的香味,是年夜饭桌上的经典佳肴。
还有团圆肘子、洮阳蒸鸡、五香三丝、天湖牛肉、肝胆相照、东山腊肉、苦瓜丸子……
每一碗菜都饱含着全州人民对美食的独特理解和精湛厨艺,这十大碗汇聚了全州的山水风味与人文风情,承载着代代相传的饮食文化,是新春佳节里阖家团圆饭桌上必不可少的主角,也是款待亲朋好友的最高礼遇。
○ 古刹祈福 ○
愿风调雨顺国泰民安
坐落于全州的湘山寺,在新年之际更是迎来了众多虔诚的信徒。
红墙黛瓦之间,香烟袅袅升腾,悠悠梵音缭绕。人们怀着敬畏之心走进这里,在庄严的佛像前默默许下心愿。
有的为家人祈求平安健康,愿新岁里无病无灾,长辈身强体健,孩童快乐成长;有的祈愿事业顺遂,在新的征程中能够乘风破浪,升职加薪,收获满满;还有的希望学业有成,莘莘学子期盼能在知识的海洋中畅游无阻,考场得意,金榜题名。
那一盏盏摇曳的烛光,照亮了人们心底的希望,每一次双手合十的叩拜,都是心灵与神明的对话,承载着全州人对美好生活的不懈追求和深深向往。
○ 年味已浓 ○
静待全州游子回家
远处山峦连绵起伏,宛如大地的守护者静静凝视着这座小城。小城在喜庆的氛围中沉浸,传统民俗活动更是将年味推向了高潮。舞龙舞狮的队伍走街串巷,灵动的龙身蜿蜒起伏,威武的狮子跳跃翻腾,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,人们簇拥着,欢呼着,每一个动作、每一声呐喊都饱含着对新年的祈福与祝愿,那是先辈们流传下来的仪式感,承载着一代又一代小城人的回忆与情感,在岁月的长河中闪耀着独特的光芒。
于此间,山水依旧,年味悠长,浓浓的亲情、深深的眷恋,在这一方充满人文底蕴的山水天地间满溢,成为每一个全州人心中最柔软、最温暖的归处,让漂泊的心灵有了栖息之所,让平凡的日子有了不凡的意义。
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▍内容来源:桂林文旅、全州文旅、吃喝玩乐
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