大年初一上午11时刚过，地处宝山淞滨路吴淞利民生活广场店的五分之一社区餐厅（长者食堂）已经有不少顾客，几个档口上，红烧鲳鱼、番茄炒蛋、青菜、砂锅等已经陆续出菜……不下20来个品种。
“尽管是大年初一，但周边不少老年顾客仍然有就餐需求，我们店开业3年，也是连续3年春节不打烊了。”苏店长告诉记者，平日这家店每天接待顾客七八百人，80%左右是65岁以上拿敬老卡前来就餐的老年顾客，晚餐比例更是高达90%。“不少顾客中饭、晚饭都在我们店吃。今天是过节，顾客少些，但还是遇到不少老熟人。”
每天来吃两顿的老顾客大有人在。图为一大荤一小荤二素菜的15元套餐，敬老卡打折后才12.7元。
家住牡丹江路的周老伯，就是每天两顿来这里吃饭的老顾客。“我退休工资7000元，但黄浦区的房子留给儿子结婚，我在宝山借房子每月得3000元。你看，我今天买的荤素套餐一大荤一小荤二素菜才15元，用敬老卡打8.5折，12.7元，这样吃，每月花费1000元上下。我刚到宝山还担心工资不够用，现在没啥担忧的了。”
砂锅属于社区餐厅的“高档菜”，但敬老价依然很亲民。
餐厅总厨秦师傅自门店开业以来，也是连续3年大年初一在店里过，到年初四再启程返回广西老家。“平日我们早上7时30分就要到岗，今天也一样。第一批餐食是供应养老院、机关和医院值班人员的工作餐，有70份左右，10时左右必须出清，同时也要准备午餐的档口供应。”
他说，因为过节，他们今天还增加了红烧肉、红烧狮子头、红烧大排等“硬菜”的供应，“不少老年顾客节日期间会有小辈上门，这些‘硬菜’是让他们吃完饭再带点回去的。”
另一名老年顾客选择了单点，这是他向记者出示的收银小票，价格也适中。
值得关注的是，距离与五分之一社区餐厅一步之遥，有家名叫“新里”的上海点心铺，它是五分之一（上海）品牌管理有限公司旗下另一个子品牌。
同社区食堂一样，它对持有敬老卡的顾客也有优惠，比如1元一只的刀切馒头，敬老价才0.6元，1.5元一只的葱油花卷，敬老价才1.2元，2元一只的红糖馒头、素包、菜包、豆沙包，也都卖1.6元一只，2.5元的鲜肉大包卖2元，算下来折扣从6折到8.5折不等。
“新里”上海点心铺的价目表
大年初一，这家一直营业到1月27日的“新里”上海点心铺休息，但新里上海点心市场部负责人崔祺告诉记者，2月4日它又会重新恢复营业。“我盼望它早点开门，到时一日三餐都能在这里解决，太方便了。”周老伯说。
记者了解到，社区餐厅（长者食堂）和“早餐工程”都是近年来深受上海市民喜爱的为民办实事项目，但两者形成“1+1”的经营模式，在沪上并不多见。截至目前，五分之一社区餐厅已经开设19家，主要在宝山区境内，32家“新里”上海点心铺，主要分布在宝山和杨浦，其中19家“新里”与五分之一社区餐厅开在一道，即“1+1”模式。
32家“新里”上海点心铺中，有3家近期已经挂上“2024年上海市为民办实事项目早餐工程示范点”的铜牌，堪称上海“早餐工程”队伍中的后起之秀。
题图：大年初一11时许，淞滨路上的五分之一社区餐厅正在出菜。吴卫群摄
来源：作者：解放日报 吴卫群
