在广东人的年夜饭里，饭桌上总少不了慈菇的身影。风味独特的广式腊肉、腊肠，再加上时令的新鲜慈菇，咸香可口，滋味十足，让人食指大动。而且慈菇寓意吉祥，好意头，可谓深受老广们喜爱。
在云安区白石镇，85岁赖老（人称“八哥”）的慈菇摊位上，一颗颗圆润饱满的慈菇新鲜上市，散发着田野的清香。
赖老种植的慈菇，个头圆润，表皮光滑，大小均匀，拿在手里沉甸甸的，一看就是品质上乘的佳品。这些慈菇肉质白且清甜，无苦味，淀粉含量和营养价值高。无论是煲汤、清炒还是凉拌，都能成为一道令人难忘的美味。
每天清早，赖老都会在东圳村委东一村，将新鲜采摘的慈菇摆放在摊位上。赖老笑着说：“慈菇价格实惠，来往的行人总会在摊位前停下脚步，挑选几斤带回家。有人买了拿去炖汤，有人买了准备清炒，不管怎么做，都是一道美味的佳肴。”
赖老种植的慈菇每一颗都散发着田野的芬芳。如果你路过白石，不妨到赖老的摊位看看，尝一下这些新鲜采摘的慈菇。这不仅是一次味蕾的享受，更是对一位85岁老人辛勤劳动的支持。让我们携手促进乡村农业的发展，传递一份温暖与关爱。
联系电话：18127295521
购买地址：云安区白石镇东圳村委东一村永发家私商行斜对面
记者丨苏韵婷
一审丨黄海志
二审 丨严志昌
三审丨汪远志
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