艾草，作为一味家喻户晓的中药材，自古以来便广泛应用于人们的日常生活中，无论是端午节的香囊、清明节的青团，还是中医院内的灸疗艾柱，都能见到它的身影。本文将带你深入了解这味被誉为“百草之王”的中药起源与应用。
1. 艾草的功效
现代研究表明，艾草主要含有挥发油类成分，具有温经止血、散寒止痛、抗菌消炎、镇咳平喘等功效。艾草可以用于治疗各种出血症，尤其是虚寒引起的出血症，如吐血、咯血、便血、尿血等，以及妇科出血症，如月经过多、经期延长等。艾草还具有散寒止痛的功效，能够治疗各种寒性病症，如虚寒引起的腹痛、腹泻、痛经等。
此外，艾草能够抑制多种细菌和病毒的生长对许多常见的细菌和病毒具有一定的杀灭作用，可用于治疗皮肤感染、阴道炎、宫颈炎子宫内膜炎等。艾草还能刺激呼吸道黏膜分泌，增加呼吸道内的润滑物质，减少痰液量缓解咳嗽，起到镇咳平喘的作用。
2. 艾草的食用方法
艾草不仅是药材，也是药食同源的食品。艾叶的食用方法多种多样，如艾叶煮鸡蛋、鸡肉艾叶汤、艾叶饺子、艾叶红糖水和艾叶青团等。这些食品不仅美味可口，还具有不同的功效，如艾叶煮鸡蛋可以温经止血，艾叶青团可以通气血、祛寒湿、止血、安胎等。
3. 艾草的副作用与禁忌
尽管艾草具有多种药用价值，但也可能引发某些副作用。部分人群在接触或使用艾草制品后，可能会出现皮肤发红、瘙痒、起疹子等过敏反应。艾草在燃烧时释放的烟雾中含有挥发性物质，部分人群吸入后可能会引发咳嗽、喉咙痒等不适症状，甚至诱发哮喘。口服艾草制剂可能导致腹痛、恶心、呕吐等消化系统不适，长期大量使用还可能损害肝脏健康。此外，艾草精油或者其浓缩气味长时间接触可能引起头晕、头痛等神经系统症状。孕妇应避免使用艾草及其制品，因为其中某些成分可能对胎儿产生不利影响，增加流产风险。
作者：广州医科大学附属第一医院 药学部 杨俊辉
审稿专家：广州医科大学附属第一医院 药学部 主管药师 甘丽
