寒假期间，山楂片、阿胶枣这样的养生零食，既可以解馋，又可以达到健体的功效，比吃巧克力、薯片之类的健康多了。但你知道吗？这些养生零食首先是“药”，然后才是“零食”，并不是人人都合适。推荐给你3种既好吃又健康的零食，赶紧加入年货必买清单吧！
有些养生零食首先是“药”
其次才是“零食”
山楂片
主要成分：以山楂为原料做的零食。
食疗作用：具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂等功效，可治饮食积滞、疝气、血瘀等症。
适宜人群：一般人用于消食化积，尤其适合儿童、老人和消化不良者。
注意：
①山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食；
②胃溃疡的人不宜食用，可能诱发胃出血；
③山楂片中添加了较多糖和淀粉，不宜多食，尤其糖尿病患者要特别注意；
④食用后及时漱口刷牙，以防牙齿受损。
阿胶枣
主要成分：由阿胶、大枣制成。
食疗作用：补脾和胃，益气安神，养血补血，滋阴润燥。
适宜人群：气虚或血虚体质的人群，对于面色萎黄或苍白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状有辅助治疗作用。
注意：
①阿胶枣不好消化，一天最好不要超过10粒；
②阿胶枣是蜜枣，比较滋腻，吃多了容易上火。
凉茶
主要成分：由菊花、金银花、甘草、陈皮等中药煮沸后加糖制成。
食疗作用：有一定的清热除湿、滋阴去火等功效，有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡、大便干结等症状。
适宜人群：肺虚久咳的人可以考虑饮用。
注意：
①手脚容易冰凉、胃寒、大便偏稀的人少喝凉茶，以免加重症状；
②不能当水喝，否则会损耗人体阳气，每天200~400毫升即可。
龟苓膏
主要成分：龟板、土茯苓 、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等。
食疗作用：它比较滋阴润燥，有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。
适宜人群：口干、心烦、习惯性便秘、面部有痤疮、阴虚的人。
注意：
①每天一盒（180~300克）就够量了，一周不要超过三盒；
②脾胃虚寒或脾胃虚弱的人，不宜吃太多；
③龟苓膏以滋阴为主，吃完后不要立刻喝浓茶。
好吃又健康的3种零食
坚果
坚果富含多种维生素和矿物质，而且富含的卵磷脂还有补脑健脑的作用。
有些坚果还富含n-3系列和n-9系列的脂肪酸，具有优秀的抗炎功效，能降低心脏病和糖尿病等发病率。
更推荐夏威夷果、山核桃、杏仁、开心果、巴旦木、腰果、松子这7种坚果。
①挑选坚果时，最好选原味的、密封包装的；不选盐炒的、糖焗的、油炸的、散装的。
②适量吃、坚持吃，每周吃50~70克，每天大概10克。10克的具体量为：4~5个夏威夷果或4~5个大腰果或6~7个巴旦木或一小把带壳松子。
③最好在早餐时吃，或者拌到酸奶里吃，也可以做凉菜/沙拉时放，尽量减少坚果的再加热。
④有明显霉苦味的坚果不要吃，不慎吃到时要赶紧吐掉，立即漱口。这种坚果可能含有黄曲霉毒素，增加致病风险。
牛奶或酸奶
乳类食品中营养成分齐全，且比例适宜，是消化吸收率很高的食物。适当喝点牛奶和酸奶，比一般饮料更健康。
《中国居民膳食指南》中建议日常吃点各种的奶制品，相当于每天液态奶300克。
新鲜水果
水果富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，是平衡膳食的重要组成部分。
而且，水果的可选择性很多，比如低GI水果（樱桃、柚子、橙子等）能适合有更多需求的人群（如肥胖、糖尿病患者等）。
《中国居民膳食指南》推荐成年人每天食用水果200~350克。
注意！
不建议多吃的3类零食
含反式脂肪的零食：
过量摄入反式脂肪酸会增加心脑血管患病的风险。
比如食品配料表上的氢化植物油、部分氢化植物油、植物起酥油、人造奶油、黄奶油、酥皮油等，其实都是反式脂肪的另一种说法。
含果葡糖浆的零食：
过量摄入果葡糖浆会引起肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血压等疾病。
在买饮料、酸奶或是甜品时，可以看一下配料表中是否含有果葡糖浆；此外，大家常喝的奶茶也会用果葡糖浆调制，建议购买奶茶时，少放糖或用甜味剂代替。
调味乳、风味发酵乳等饮料：
相比牛奶，调味乳的营养物质少、添加剂多；相比酸奶，风味发酵乳的蛋白质含量低、糖和脂肪的含量高。
就营养价值而言：酸乳/发酵乳＞风味酸奶＞乳酸菌饮料。
资料：人民网科普
编辑：程 前
责编：王 博
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