吃年夜饭作为中国人过年的重要仪式
是每家每户迎春节不可或缺的环节
年夜饭预订的火爆程度
也是观察春节消费市场的一扇窗口
随着2025乙巳蛇年春节的临近，“年夜饭吃什么？在哪吃？”成为大家热议的话题。据了解，与往年相比，今年消费者预订年夜饭时间更早、速度更快，消费热情更高，高性价比的年夜饭套餐成为消费者的首选。目前，惠山区不少酒店年夜饭预订已爆满，呈现“一桌难求”的火爆局面。
消费需求旺盛
商家表示：包厢已满
“元旦前就接待了第一档年会，很多企业提前半年就开始预订了。”艾迪花园酒店倪经理介绍，“到小年夜前，酒店预计接待年会45档685桌，同比去年增长约300%。”事实上，从2024年12月底开始，企业年会、单位团建、家庭聚餐、朋友聚会等需求明显旺盛起来，年夜饭预订高峰期在2024年11月至12月，目前餐厅桌位已经全部预订结束。
春节假期，中威蓝海酒店包厢已无空位，大厅预订率也在80%以上。“来预订年夜饭的基本上都是本地老顾客，有经验的提前好几个月就开始预订了。”明都大酒店负责人介绍，20个包厢在2024年国庆节后就基本订满了，大厅桌位也只剩少量余位。
泓历新禧目前每天平均接待50桌，大年夜24个包厢全部预订完。龙隐悦尚工作人员表示，“早在两个月前，22个包厢就已全部预订一空，大厅也有55桌被预订，只剩少量余位。”桃源山庄每年春节除了有阳山本地人的光顾，还要接待大量外地游客，为了尽量满足顾客需求，饭店想尽办法挤出更多空间多摆几桌。目前100桌已全部订满，预订率比去年同期增长42.9%。
多价位套餐性价比高
花式过节营造节日氛围
今年，惠山区各大饭店为不同消费群体个性化定制年夜饭套餐礼盒，大幅提高年夜饭的性价比，为顾客提供更多灵活的选择，部分商家还附带送餐服务，迎合当代人快捷便利的消费习惯。
艾迪推出“五福临门”“金玉满堂”两款年夜饭礼盒，3公里范围内提供免费配送服务。泓历新禧按照不同用餐人数，精心准备四款年味团圆饭，价格从588元到1688元不等，大受年轻消费群体欢迎。龙隐悦尚除了提供自提礼盒，原价2260元的阖家团圆宴更是推出新春优惠价1899元，实实在在让利消费者，酒店小年夜开始还将举办龙王祝新春、黑神话悟空表演、幸运大抽奖等活动，为顾客营造浓厚的过节氛围。尚田花园酒店年夜饭预订同样火热。“有客户2024年年初就来预订了。目前除夕当天已预订120桌，比往年提高30%。外卖套餐也已售出五六十档。”酒店总经理曹蕾介绍，春节期间，酒店还将举办歌舞表演过大年、除夕烟花秀、互动游戏赢大奖等丰富的除夕跨年活动，为顾客提供拍摄全家福等服务，让大家在团聚时刻感受节日的温馨美好。
区商务局相关负责人介绍，整体来看，今年的年夜饭市场更加注重灵活性和创新性。顾客在选择年夜饭时不仅关注价格，还更加看重菜品的创新和酒店的个性化服务。“烟火气”回来了，也给各大餐饮商家注入一剂“强心剂”。目前，不少商家已提前在菜品备货、人手安排、以及营业时间上做好充足的准备，确保让广大消费者吃上一顿美味又安心的年夜饭。
文字：朱雁鸿
照片：艾迪花园酒店、尚田花园酒店、泓历新禧酒店
编辑：朱雯
审核：顾斌
