近日，太原市动物防疫检疫中心工作人员深入我市各个定点屠宰企业进行全面检查，确保春节期间屠宰企业安全生产及畜禽产品安全供给。
防检中心工作人员通过实地查看、调阅资料、现场提问等方式，对屠宰企业生产车间环境卫生、屠宰检疫情况、肉品品质检验情况、非洲猪瘟自检等畜禽产品质量安全相关内容展开检查督导。并要求各屠宰企业严格执行清洗消毒制度，对企业厂区、生产车间及冷库、病害动物及其产品暂存和无害化处理场所定期开展大清洗大消毒。针对发现的问题提出整改意见，督促屠宰企业建立整改台账并限期整改，帮助企业提升质量安全管理能力和安全生产管理水平。同时，针对畜禽屠宰企业涉及的安全风险点逐一排查。检查内容包括企业安全生产各项管理制度是否完善；消防、燃气、冷库、锅炉等设施设备运行及维护情况；有限空间作业安全措施落实情况及安全操作培训情况等。此次检查行动加强了屠宰企业质量安全管理意识，规范了驻场官方兽医的日常检疫工作。（周 皓）
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来源：太原日报
