人间至味是团圆
每年的年夜饭
是家家户户一年中
最为浓情的一餐
春节临近
我市各酒楼餐馆的年夜饭
预订持续升温
市民提前打响“抢位战”
记者走访发现，市区不少餐厅的年夜饭被预订大半，商家也是铆足了劲迎接这波赚钱的好时机。
“酒店年夜饭设置高中低不同档次菜品。”假日酒店厨师长李振福表示，鉴于当下不少市民对澳龙、波龙、蟹等高档海鲜食材需求较高，酒店已提前与供应商做好沟通，除夕当天清晨，供应商将直接送货，确保食材新鲜供应。
假日酒店工作人员王新英称，酒店共计15个包间，除夕当晚已被预订一空。年初一至初六仍有少量包间可供预订。据其介绍，相较于其他时段，春节期间包间预订情况更为火爆 。
为提升就餐体验，满足市民多样化的用餐需求，不少餐厅都下足心思，优化就餐环境，精心准备菜品，推出性价比更高的年夜饭供顾客选择。在一家酒楼，负责人告诉记者，与往年不同，今年他们不再推出年夜饭套餐，而是由市民自己点餐。
万福楼私房菜总经理周祥伟透露，往年该店推出套餐，顾客按既定菜品就餐，今年则主打按客户需求点菜消费模式，且不设最低消费，倡导 “吃多少点多少”，杜绝浪费。同时，春节期间菜品价格维持不变，以基围虾为例，平日售价58元，春节期间亦为58元。这一举措赢得了顾客的高度认可，反响极佳 。
“过年时与家人朋友聚餐，花个一两千块钱都能接受。”市民陈飞表示，如今经济条件改善，大家也更乐意花钱享受便捷服务。他还提到，选择点菜模式比套餐更为划算。因为套餐是捆绑销售，其中很多菜品并非个人喜好，而点菜能灵活选择，满足个性化需求。
市民姚敬称，自己跑了多家饭店，发现大多已被订满，差点就订不到餐位。他表示，过年时大家都想出来聚聚消费，关键是图个心情愉快。
随着春节假期的临近
预计餐饮消费市场将持续升温
年夜饭预订的火爆态势
也为新年餐饮市场
迎来一个良好开端
也充分展现了
内需市场的强大潜力
记 者 | 马云飞 周佰钦
通讯员 | 闫翊
编 辑 | 侯志红
审 核 | 张 杰
来 源 | 阜阳新闻联播
