要说我们这里比较火爆的“排队王”餐厅，那寿司郎必须上榜。作为日本连续十年营业第一、平均单店排队三小时、日本回转寿司排名第一的领军企业，寿司郎不但风靡日本，在中国也是“大杀四方”。如果要问寿司郎的经营秘诀是什么，作为一个资深吃货，作为一个经常打卡寿司郎的常客，我认为，除了产品，寿司郎的文化营销也是相当厉害的。
每次来寿司郎，我都会点生虾寿司。寿司郎生虾寿司不但虾肉鲜甜，还能明显尝出虾肉的纤维感和有韧劲的口感，关键入口一点也不腥。除了生虾寿司，寿司郎的整条星鳗寿司我也非常喜欢，整个一条蒲烧星鳗缠绕在小小的寿司米上，不但看上去很爽，星鳗寿司入口味道甜咸交加，口感很有层次感，但又不流于俗套。在寿司郎，还能吃到少见的海胆寿司，由于放了两块肥肥的海胆，入口就是鲜甜的海胆味，用力一呡就化了，非常满足。每到春节，“年年有余”的祝福总是让人充满期待。今年，寿司郎通过与国画艺术家尹德权合作，将寿司郎的酱油与国画艺术相结合，创作出了一幅“有滋有味”的年画——“年年有鱼”国潮绘，让这个传统祝福变得更加有趣更加特别，也为春节营造出了更浓厚的喜庆气氛。
不得不说，寿司郎作为一个国际回转寿司品牌，通过匠心制作，将中国传统文化与寿司元素进行完美融合，在中国消费市场站得更稳了，也与中国消费者走得越来越近了。像寿司郎这样的餐厅，自然会成为人气火爆的“排队王”餐厅！
