谈到“电影+美食”，你会想到什么？
近日，国家电影局、商务部联合印发《关于开展“跟着电影品美食”活动的通知》，以四个方面的举措助力电影业和餐饮业的高质量发展。而即将登场的蛇年春节档，也成为各省市展开“电影+美食”探索的第一站。
不过，当我们将视线转回上海，许多“电影+美食”实践已经在不知不觉中进入了影迷的生活：2024年，大光明电影院迎来数字化焕新，7月，全球首家以电影为主题的光影艺术餐厅“夜半MIDNITE”在电影院顶楼露台正式营业。
在此后不到半年的时间里，多部热门电影在这里亮相：《好东西》主创一边“吃播”一边开启有关创作的夜聊；“是枝裕和电影展”的小型观影交流会也在这里迎接资深影迷……与此同时，还有更多食客记住了与电影有关的小细节：一个陀螺，一片竹林，就能回味起某部经典影片留下的美好时光。
在接受新闻晨报·随申Hi记者采访时，“夜半MIDNITE”相关负责人透露，餐厅从策划之初就将电影元素融入设计细节，目前也在积极摸索与多方合作，进一步拓展互动场景。
电影为题，勾起个性化光影记忆
“你看出楼梯的设计元素了吗？我们想呼应电影红毯，拾级而上，是出席电影首映礼的感觉；这里的灯光装置，也来源于电影胶片的概念，和这座100多年的建筑一起见证电影在上海的历史……”
对于“夜半MIDNITE”餐厅设计细节，这里的员工如数家珍——大光明电影院之于中国电影、沪上影迷的分量太重，与之有关的一砖一瓦，同样有讲究。尤其是在2023-2024年，影院对空间进行改造，顶楼露台餐厅由此成为大光明在“电影+美食”方面的新尝试。而“夜半”之名，正来源于大光明文化集团原创音乐剧《夜半歌声》。“我们想在做一些交融和碰撞，比如电影消费联动话剧、音乐剧等等艺术形式，给观众带来更沉浸的场景体验。”
于是，开张半年以来，餐厅先是吸引了一批光影艺术的爱好者。记者在特设的“电影拍摄之旅”包厢看到，主理人会带着顾客穿越极具想象空间的光影场景，让食客像玩剧本杀一样，成为一部电影的创作者。而在“电影美食之旅”包厢，当服务生将一枚特制的陀螺在桌面上旋转，房间中的光影效果随即切换成了空间折叠、梦境穿越的模样。
“在高科技数字AI技术的加持下，我们能通过光线追踪、定位、识别的功能，实现电影元素的具象化和用餐的互动体验。”据介绍，让《盗梦空间》影迷狂喜的“陀螺”设定，呼应《霸王别姬》的脸谱摆盘等等，都是希望从概念和细节上，调动顾客对电影的感受，“即便是同一部电影，每个人都可能有完全不同的观影记忆，获得沉浸的情绪价值”。
炫目体验之外，菜品之于一家餐厅更是内核。于是，为《卧虎藏龙》竹林打斗场景设计的小青龙、黑虎虾配青竹笋，为《破地狱》设计的同名拉花咖啡，为《好东西》定制的山西特色剔尖面，都试图从味蕾的角度解读电影。“目前我们的菜单仍在不断地更新，后续希望能和一些热门档期和电影相匹配，比如春节档马上会有《封神第二部》，我们也在思考是不是可以有‘饕餮盛宴’这样的设计。”
长远来看，“夜半MIDNITE”也没有丢掉来自同名音乐剧的基因。每周末，餐厅会有固定的音乐驻场演出；跨年之夜，翟李朔天等一众音乐剧演员带来了极具老上海风情的歌舞餐秀；新的一年，餐厅还计划推出致敬奥斯卡电影经典的主题演出季，以及从《我和春天有个约会》攫取灵感的共鸣主题音乐会。
跨界突围，让电影的空间更多元
正如《关于开展“跟着电影品美食”活动的通知》所提到的，“电影+美食”可以是一类促销活动，可以是一种宣发手段，也可以是特色空间的拓展。归根到底，创新与创新才是关键词——曾经习以为常的影片首映、直播路演，分明也可以有更多的想象力。
某种程度上说，这是“夜半MIDNITE”诞生的初衷之一。得益于大光明院线的发行资源，这里先天具有连动影视、演艺宣发的可能：2024年9月初，日本电影大师是枝裕和电影展在大光明电影院1号厅放映，这里成了电影沙龙活动的舞台；11月，《好东西》在这里开设了一场“直播夜聊局”，导演邵艺辉和主演宋佳、钟楚曦一边“吃播”一边聊创作；12月，电影《破地狱》的线上分享会如期而至，成为很多影迷必来的打卡点。
同时，“夜半MIDNITE”也正在成为一个在上海邂逅影人的新场景。让餐厅负责人难忘的是，《风流一代》上海站路演活动结束后，导演贾樟柯“不请自来”，在餐厅闲聊小憩；而一名参加过是枝裕和电影展交流会的影迷，后来又带着亲朋专程打卡。
“上海本来就是一个海纳百川的地方，上海的观众也很支持创新。”一位大光明院线的工作人员告诉记者，以多样的活动策划，为电影片方、观众群体提供更多选择，是当下院线和发行的重要功课。“如果我们不做一些突破，片方、影迷只会把我们看成一个固定的空间。现在，我们会不断地强调，我们能提供很多不同的场景，餐饮也好，演出也好，大家都可以加深对文化IP的消费和体验。”
换句话说，跨界并非一蹴而就，当院线将触角伸向餐饮，没有忘记对两种产业的尊重与支持。“无论是电影还是演艺，我们想做的一定是双向赋能。在近百年的历史里，大光明电影院在中国电影产业的地位毋庸置疑，今年是中国电影的120周年，我们也希望挖掘更多内涵，从中挖掘出一些场景定制的可能，与影迷共同解锁一站式的光影消费新场景。”
