食品安全与法律网讯(通讯员 马玉)为进一步加强节前食品生产加工领域安全监管，有效预防食品安全风险，规范食品生产加工生产经营秩序，近日，新疆巩留县阿尕尔森市监所对辖区糕点食品、油炸食品开展专项监督检查。
在检查过程中，重点围绕糕点、油炸馓子等食品加工小作坊进行全面检查，执法人员重点检查环境卫生、进货查验、油炸糕点关键控制点、食品添加剂的使用及规范、出厂检验、贮藏运输条件等重点内容，同时，对生产经营者进行规范指导，向经营者告知在经营活动中应尽的义务、应负的责任、应遵守的法律法规等内容，定期对设施设备进行维护，清洗消毒，保持设施设备的洁净卫生，从生产原料源头和生产过程中消除食品质量安全隐患，切实履行食品安全主体责任。
本次检查共出动执法人员3人次，检查5家，对加工操作间卫生不达标、食品未标注生产日期和保质期、加工人员存在佩戴耳环耳钉戒指等首饰，现场下发责令改正改正通知书3份，要求立即整改2家。此次开展检查进一步规范了糕点、油炸食品小作坊生产经营行为，切实净化了食品生产经营环境，全力守护食品安全防线，让老百姓吃上放心食品。
