“食”力出圈，广东包好吃！GDToday、广东发布联合陈晓卿团队（稻来纪录片实验室）发起“蛇来运到 好吃广东”活动，携手各地美食达人，端出“拿手好菜”，牛肉火锅、烧鹅、蒜蓉生蚝、酿豆腐、煲仔饭、酸笋鸭……21城过年Citywalk线路、美食指南、chill爽攻略统统放送！
第七站，来肇庆！
作为岭南文化和广府文化的
发祥地之一
肇庆蕴藏着独特的地道饮食文化
肇庆裹蒸、西江河鲜
鼎湖上素、高要茶果、四会茶油鸡
广宁云吞、德庆竹篙粉、封开杏花鸡
怀集岗坪切粉
色香味俱全的美味佳肴
让人垂涎欲滴
快来品品！
Part.01
美味可口的
茶点
来肇庆
就不能不来品尝茶点
软糯糕点、酥脆小吃
一口就爱上
带你解锁舌尖上的岭南韵味
裹蒸
裹蒸作为肇庆的特色美食之一
内料以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主
外用本地特有的柊叶、水草包裹
味道清香四溢
被誉为“舌尖上的珠江恩物”
肇庆裹蒸
疍家糕
疍家糕是端州
西江水上人家的传统食品
因其层层相叠，又称为千层糕
它分咸、甜两种味道
甘爽香滑、厚薄均匀
层次分明、色香味俱佳
疍家糕
高要茶果
高要茶果大多是
用米粉加工蒸煮而成
根据形状、馅料、味道的不同
有着各具特色的形象的名字
包括有大团、扑撑
入口角、煎堆、水榄等
高要茶果
广宁白糍
广宁白糍的做法
就是将糯米蒸熟后
趁热用杆杵反复捶打成黏性的一团
然后用手按压成饼状
新鲜舂出来的白糍裹上美味的鸡蛋
或清蘸酱油、豆粉来吃
充分展现白糍的嚼头和清香
味道可谓一绝
广宁白糍。图源 广宁发布
德庆首乌饼
“首乌饼”是德庆餐桌上的地道美食
制作时
除去了首乌本身的涩味
极大程度地保留了首乌独特的味道
吃起来口感软糯
清爽不黏牙
德庆首乌饼。图源 德庆发布
Part.02
种类繁多的
享受完美味茶点
再来点主食压压肚子
情暖腊八广宁云吞
广宁云吞皮薄馅鲜
爽口弹牙，深受大众喜爱
云吞皮选用鸡蛋和面粉制作而成
馅料选肉考究
通常是精选本地土猪的后腿肉
吃一个云吞配一口骨汤
咸鲜味充满了整个口腔
广宁云吞。图源 广宁发布
广宁竹筒饭
广宁被誉为“全国竹子之乡”
当地群众善于就地取材
把竹筒作为烹饪器皿
把优质大米和冬菇
虾仁等佐料拌匀
放进竹筒里密封
用火烤制半个小时，竹香、饭香、肉香
结合于一体的竹筒饭
绝对让你胃口大开
广宁竹筒饭。图源 广宁发布
德庆竹蒿粉
德庆竹篙粉
因挂在竹竿上晾粉而得名
竹篙粉吃起来带有淡淡的竹子清香
滑而不腻，爽口弹牙
德庆竹篙粉。图源 德庆发布
四会江谷窝粉
窝粉是四会对于大米独特的创造
其特点是米香味浓郁
用酱油和熟油拌，加上葱花
口感柔韧而又嫩滑
四会江谷窝粉
怀集岗坪切粉
岗坪切粉
由本地优质的大米加工制成
有色泽自然、米味香甜
粉丝精细均匀、糊汤不断条
口感韧滑爽脆等特点
深受大众喜爱
岗坪切粉。图源 多彩肇庆
Part.03
不可错过的
特色菜肴
不吃肉怎能行
来点优质蛋白
让旅途更有能量
西江河鲜
西江河虾、黄骨鱼、禾顺鱼
边鱼、笋壳鱼、沙蚬、河蚌
肇庆的母亲河——西江川流不息
孕育了诸多天然食材
只需清蒸或白灼
河鲜的鲜、嫩、滑便展露无遗
各式鲜美河鲜带着西江的灵秀与醇美
等着你们来大快朵颐
西江河鱼、西江河虾、西江毛蟹
客家碌鹅
来鼎湖凤凰镇
少不了品尝一道客家名菜
——客家碌鹅
客家碌鹅。图源 鼎湖发布
经过秘制酱料的洗礼和火的升华
鹅肉与油脂充分混合转化
劲道的肌肉变得软嫩而充满胶质
还带有一股酱油的鲜香
撒上葱花、芝麻
一口下去，口腔里汁水四溢
客家碌鹅。图源 鼎湖发布
四会茶油鸡
茶油鸡是四会的特色美食
选用野山茶油和本地土鸡烹煮
因为茶油沸点高
所以煮出来的鸡肉
皮酥肉嫩、咸香入骨
四会茶油鸡。图源 肇庆头条
封开杏花鸡
杏花鸡曾是朝廷贡品
是广东三大名鸡之一
有“玻璃皮、蔗渣骨”的美誉
用“白切”的方式烹饪
将其鲜美嫩滑的特点发挥得淋漓尽致
入口惊艳，鸡味浓郁
皮薄肉滑，骨细香脆
封开杏花鸡。图源 多彩肇庆
怀集桥头石山羊
石山羊生长在喀斯特地貌的
怀集县桥头镇
当地植被丰富、水质干净
加上每天“运动量”达标
这里出产的石山羊体质健壮结实
肉质鲜红细嫩、富有弹性
怀集桥头石山羊。图源 广东新闻联播
不论是制作成烤羊、红烧羊肉
还是清汤羊肉煲，都没有膻味
吃上一口，美味至极
唇齿留香～
怀集桥头石山羊。图源 广东新闻联播
Part.04
丰富多彩的
春节活动
春节“气氛组”已上线
肇庆各地将在线上、线下
同步推出超多文旅活动
一起来关注
“府城行大运 龙狮大巡游”
民俗活动
地点：宋城骑楼街、府城遗址公园
内容：
1.龙狮点睛仪式；
2.龙狮队在广场进行舞龙舞狮巡游表演；
3.肇庆传统民乐表演；
4.龙腾狮舞迎新春、拜府城。
府城遗址公园。廖文奕 摄
“蛇舞新年 光耀肇庆”
光影艺术嘉年华
地点：府城遗址公园
内容：
1.大型迎春自贡灯饰展示；
2.府城灯光秀；
3.“肇庆年味”大舞台，邀请肇庆本土乐队、舞蹈团、音乐人及演技机构等参加演出（每天2场）；
4.“肇庆年味”及宋文化打卡体验活动；
5.体彩趣味活动区，吸引群众参加。
多彩非遗闹元宵
——2025肇庆广府文化庙会
地点：包公文化园
内容：
1.非遗巡游展演；
2.低空飞行展演展示；
3.广府文化大舞台；
4.“美好生活”集市；
5.醒狮比赛；
6.广府团圆宴；
7.“花灯夺彩”DIY元宵走马灯、猜灯谜；
8.星湖雅韵花船音乐秀；
9.“宋韵雅集”集市；
10.“宋风古韵・花灯盛会”元宵花灯展；
11.广府文化大舞台。
肇庆广府文化庙会资料图。罗馨如 聂伟健 梁亮 廖文奕 摄
“骑楼迎春来 府城贺新岁”
主题年味活动
地点：宋城骑楼街
内容：
1.扮演沉浸式散点博物馆剧本演艺，介绍故事剧情及讲解历史文化，游客可亲身体验历史文化的新奇感受，与NPC互动完成任务可获得一个特色盖章，集齐盖章可在活动兑奖处兑换文创礼品；
2.NPC定时府城巡游，骑楼街东牌坊-电影院-朝天门-红玫瑰广场，白天释放七彩泡沫增加缤纷街区氛围，夜晚手持古风夜灯点亮街区，巡游期间与游客互动，提高市民游玩参与体验；
3.LIVESHOW，街区中间定期进行歌唱、舞蹈表演带动巡游等；电影院大舞台安排POP乐舞；“肇庆”小广场舞台网红路演、歌舞齐升热烈场景吸引更多游客关注，进入街区游玩体验，提升人流量，根据合作机构档期预约确定节目单；
4.正东路和城中路段高空下雪活动；
5.布置主题迎新装饰和沿街氛围摆拍，更新打卡墙绘，烘托浓郁年味气息，展馆布置与新春传统文化有关的书法绘画、剪纸窗花、工艺品等；
6.邀请书法家协会现场书写对联及福字赠予游客，招募新年装饰零售市集、非遗文创手工市集、本地美食市集，丰富街区传统节日氛围，同时体验中华传统文化的魅力。
宋城骑楼街资料图。李梓骞 摄
此外
肇庆为来访的游客准备了超多优惠
诚意满满
文旅消费惠民补贴
七星岩景区。西江1号 摄
时间：2025年1月8日—2月15日
肇庆旅行社、旅游景区、旅游度假区及相关文旅企业进驻携程旅行、美团、去哪儿、大众点评等平台并提供“肇庆游”线路、景区门票、住宿以及低空旅游、研学旅游产品和旅游商品、文创产品等，为游客定制专属优惠旅游线路。
星湖景区优惠活动
星湖、紫荆西堤。梁亮 摄
时间：2025年1月10日—2月15日
全国大、中、小学生凭本人《学生证》及其他学生身份有效证明验证免票入园；
普通游客购买星湖旅游景区成人门票三大片区8折优惠（春节假期折后56元/张）并可“一票两日”使用。
今年春节
欢迎来肇庆
感受热辣滚烫的过节氛围
冲就完事！
News
联合出品｜GDToday×广东发布×肇庆发布
编辑｜蔡泽纯
校对｜黄买冰
