2024年11月18日，北京协和医学院、中南大学湘雅二医、南华大学衡阳医学院的研究人员发表了一项关于吃饭时间段的研究，该研究显示：每天下午5点以后不吃饭，抗衰老还能抗炎，增强机体免疫力。
并且，在该项研究中还提到了轻断食，研究人员们采取轻断食的方式，让参与者每天上午9点到下午5点进食，其他时间禁食，同时保证饮食均衡以及合理控制热量。
最终结果显示，轻断食组中有96%的参与者体重减轻了，且还改善了免疫力系统，包括肠道菌群都处于年轻化。
而对于这种方式，并非所有人都适合，如果是肥胖和超重的人群，通过轻断食可以保持健康的体重，并改善机体代谢水平等，但如果是素食主义者、儿童青少年、贫血、肠胃病等等，还有可能加重病情，甚至造成不必要的健康隐患，需要大家注意。
另外，对于该项研究也不是针对所有人，大家切勿盲目相信。除了以上时间段，还有的人认为“过午不食”是正确的方式。
所谓的过午不食，指的是“不吃晚饭”，可能对于极少部分人群而言，可以选择过午不食，如午饭吃得过多、下午加餐吃多了、习惯早睡且没有空腹晨练的习惯、严重肥胖和超重的群体等，根据自身情况大可一试。
可如果没有以上情况，建议大家为机体健康考虑，每天需进行一日三餐。
古人言：饮食有节，一日三餐，餐餐有规律，早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐吃得少，并根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐的，平均每天摄入12种食物，每周至少25种（食用油和调味品不在其内）。
这里包括谷类、薯类、动物性食品（鱼、肉、禽、蛋、奶等）、豆类及其制品、水果蔬菜类、坚果等，有助于提供机体优质蛋白质、膳食纤维、多不饱和脂肪酸、多种维生素以及多种矿物质。
当然，对于有的人说吃素更健康，尤其是中老年群体更应该吃素。其实不然，只要大家合理限制肉的量，把每日进食的禽蓄肉以及水产品的量分别控制在75g以内，且多选择白肉、瘦肉，那么就可以控制全天总热量摄入的。
因此，不是不能吃而是要看大家怎么吃！
