从腊月到正月，这是辞旧迎新的过渡时期，在一年中具有重要的意义，在此期间的传统日子特别多，每一个节日都彰显着深厚的传统文化，也让生活倍添仪式感。延续民俗文化，不仅能丰富我们的内心，也带给我们人生的大智慧，让我们走得更加坚定。
民间传统里的很多节日都是彼此互相联系的，比如正月二十六为观音开库日，这是新年的起点，那么到了收尾的时候，腊月十九，便迎来观音还库日，正是应了那句“有借有还，再借不难”。观音为佛教文化中的重要菩萨，其象征着慈悲，善良，智慧，普救众生。相传在开库之日，人们会到寺庙中向观音叩拜，并将心中所愿一一诉说，希望能够得到观音的保佑和帮助。那么做事要有始有终，在愿望实现后，也要到观音前还库，这是懂得感恩，守信用的表现，也是对观音的尊重。这样才能够获得更多福泽，顺顺利利。
除了观音还库以外，十二月十九还是“杨公十三忌”中的最后一个忌日，关于杨公忌的来源，民间众说纷纭，一种说法是，唐代堪舆术士杨筠松通过观察天象和二十八星宿的位置，制定了这十三个忌日。另一种说法是，杨筠松因为与人为善而多次遇险，人们将这十三个遇险的日子定为忌日。还有一种说法是，杨公因为说了狂话而被玉帝收走了十三个儿子，人们将这十三个日子定为不祥之日。无论何种说法，杨公十三忌日在民间都被广泛流传，每逢此日都会多加注意。
围绕着观音还库以及杨公忌日这两大主题，逐渐形成了相应的习俗与讲究，通过这些内容将节日更加形象地表达出来。下面就来看看这一天的传统内容吧，1要躲，2不做，3要吃，1忌讳，尊重传统，图个来年事事如意，顺风顺水。
1要躲
躲是非灾祸
杨公忌日这一天的忌讳是比较多的，人们认为这一天不太吉利，容易招惹是非灾祸，届时要尽量待在家里，避免出远门。同时遇事遇人也要谨慎小心，避免发生争执，引来不必要的麻烦。
其实从现实意义来看，这一点也是非常有道理的，腊月十九已经是年忙阶段，距离过年已经特别近了，新年新开始，大家都想开个好头。人们都希望可以开心顺利地过年，都不希望招惹是非灾害，影响过年的心情。所以腊月十九这一天不妨“躲一躲”，顺顺利利地度过。
2不做
不做重要的事情
人们在做重要的事情之前都喜欢选择个吉祥的日子，而腊月十九从传统意义上来看，并不是大吉之日，所以像店铺开张，乔迁搬家，开工动土，结婚订婚，签订合同等的重要大事，都要避开杨公忌日。虽然看起来似乎不切实际，但是人们的心里都是比较忌讳的，认为会带来不祥和不顺。
当然此时临近年底，人们都在进行各种收尾，加上人们都在忙于过年，无暇光顾这些事情，那么做起来也会多有不顺，所以有计划的还是等开年以后再进行更合适。
不走亲访友
临近过年，民间传统里流行走亲戚，彼此之间相互看望，以增进彼此的情感。一般从腊月开始到过年，都会陆续进行。不过腊月十九是比较忌讳的，并不吉利，也就不适合走亲戚。因为在这个时候不仅是要看望亲友，还要送上新年的祝福，而选在杨公忌这样的日子，显然不太合适。对方心里也多少会有些别扭，所以还是尽量避开这天，另择吉日，图个大家都开心，。
3要吃
吃元宝
观音还库的日子，蒸上一锅金黄的元宝，好看又吉利，寓意新的一年财源滚滚，如意吉祥。当然临近过年了，人们也要开始制作各种发面食物，做成元宝造型，增添浓浓的年味儿。
1、南瓜清理干净后，先通过隔水加热的方式蒸熟，在料理机中搅碎，倒入盆中，放面粉，酵母， 揉成团。
2、醒面十几分钟后，继续揉一揉，其质地变得更加细腻。届时分成小剂子。
3、接着将每一个小剂子通过揉啊，搓啊，捏啊等简单的说法，做成元宝的造型。
4、将其一一摆入蒸屉，等待半个钟头左右，以待发酵膨胀。
5、最后端入蒸锅，保持大火加热十五分钟，就熟透了。
丸子
逢年过节，丸子也是餐桌上的常见美食，其寓意着团圆，美满，富足。腊月十九端上一盘，祈平安顺利，福财两旺。
1、准备些鲜肉，莲藕，分别搅碎，置于碗中，加一点淀粉，葱花，盐，白胡椒，之后搅拌入味。
2、锅中倒入宽油烧热，将调好的混合物整理成丸子状，一一下锅炸熟。
3、重新起锅，放葱姜蓉，生抽，番茄酱，冰糖，醋，水，炒匀炒香。
4、丸子倒进去，翻炒匀后焖一会儿，待入味之时，出锅装盘。
豆腐
腊月里的每一个节日，几乎都适合吃豆腐来助兴，其代表着福气，同时有助于补充营养，助力安康，鲜嫩好消化，非常适合当下的时节。
1、豆腐适量，先在热锅里边蒸十分钟，端出后改为小块。
2、锅中的油热后，先放些肉沫，葱姜炒香，点些生抽，蚝油调味。
3、其中加热水，咕嘟开火后，放豆腐，然后炖十分钟。
4、其中加些蒜苔丁进去，炒到熟透，最后可以淋些芡汁，这样豆腐更入味好吃。
1忌讳
忌杀生
十九为观音还库日，这一天要多做好事，善事，来表达内心的诚意。杀生这样的举动显然是不合适的，其与观音“慈悲善良”的本意相悖。人与万物是和谐共生的关系，要尊重万物，和谐相处，才能顺利长久。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。
