豫园和丰楼美食广场，即将启动改造。1月16日，豫园美食广场招商推介会顺利举行，记者从会上获悉，作为豫园商城的六大主楼之一，此次豫园和丰楼历时数月之久打磨焕新方案，将借势豫园商城全年4500万+超级流量，从美学设计、美食焕新、美食内容IP、场景数字化落地等维度多方位呈现现象级美食超级IP场域。
焕新后的和丰楼将以全新面貌亮相，一楼为上海经典美食，二楼汇聚全国各地风味，负一楼集聚江浙名点。未来的豫园和丰楼，将融汇中华风味名吃，营造“游浸式东方小吃聚集地”，成为上海又一全新地标性中华美食体验目的地。
此次，豫园商城携手《舌尖上的中国》导演陈晓卿及其团队，通过陈晓卿导演全新的美食栏目《我的美食向导》，以共同打造“游浸式东方小吃聚集地”为目标，对和丰楼进行全面的升级改造。陈晓卿导演团队代表表示，该栏目将融入“我的美食向导特色主理人店”的概念，甄选全国有影响力的地方特色小吃品牌，探索美食背后的文化和故事，为顾客呈现一场舌尖上的美妙旅行。
同时，豫园和丰楼的焕新设计主创也大有来头，动态围绕设计工作室团队由现象级文商旅品牌文和友设计负责⼈组成，深度参与了多个城市核心区域的商业新项目及特色美食广场建设，此次携手合作助力豫园商城再造餐饮新物种，推动豫园商城业态的升级蝶变。工作室负责人代拓介绍分享了和丰楼改造设计方案，在历时一年多的深度市场调研和多轮方案的反复打磨之后，豫园和丰楼美食广场将以“探味东方园”的全新品牌形象优雅回归。在整体设计上，围绕“游浸式东方小吃聚集地”项目定位，以东方生活美学为基调，将江南园林元素应用到整个空间场域，营造游园闲逛的沉浸式体验。
以豫园玉玲珑为核心元素进行中庭空间的设计和动线引导，提供给游客趣味化、游浸式的美食探索方式。围绕“四时有味、顺时而食”的饮食文化打造“东方小吃数字博物馆”，在“探窗”这一核心设计元素下，形成场内多个互动式打卡点，通过外立面、每个档口及大屏幕装置，完成品牌故事、产品故事、活动信息、节气场景的展示，营造移步异景的游购体验。
在业态招商规划上，B1层定位玩味东方园，传承美食之道，汇聚江浙之味；1F定位探味东方园，精选魔都小吃，感受沪上风味；2F定位寻味四方园，严选全国美食，品味东方食韵。当天，德元牛肉面、蔡林记、华良黑皮馄饨等企业签约入驻。
作为上海商旅文场景地标的豫园商城，全年客流量达4500万+人次，日平均客流达12万+人次，高峰日客流量达24万+人次，是名副其实的上海城区文商旅商圈客流巨擘。在此背景下，和丰楼的改造升级，更借势顶流IP赋能、顶级团队设计、顶格招商引领，承载着大豫园东方生活美学超级场景落地的期待，势必在饮馔之美上画下浓墨重彩的一笔。
记者 / 范煜昊
编辑 / 陈露露
图片 / 豫园股份
转载请注明来自上海黄浦官方微信
黄/浦/进/行/时
1.
2.
