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最近我发现老妈的睡眠眠质量并不理想，不仅晚上辗转反侧，还是听她抱怨早晨醒来经常感到疲惫不堪，可能是因为年纪的问题，再加上最近天气干燥，我不禁怀疑起是因为肝火旺盛的问题。
年纪大了，身体各项功能也是逐渐在衰退，而干燥的气候容易引起肝火旺盛，影响睡眠质量，这不仅让老人感到不舒服，还会对他的健康造成影响。
肝火旺的时候，我们家经常会喝一些润肺降火的食材。像芥菜的是当季的时蔬，里面营养很高，口感好。平时用它煮汤或者炒菜都是特别不错，今天我把芥菜梗分享一道美味汤品。
芥菜梗跟肉一起煮汤，这样做出来汤汁清甜，而且营养也是很丰富，芥菜瘦肉汤具有润肺降火的好处。其中芥菜梗有很好的清热降火，可以帮助帮助我们消除体内的燥热；而瘦肉滋阴润燥，为身体提供营养。汤汁甘甜和食材的鲜美融合在一起，让人食欲大增。
每次吃太多油腻或者是感到疲惫的话，可以适当喝这样一道热腾腾，清甜的芥菜梗瘦肉汤，多喝几次，身体舒适，连心情也变得愉快，这样慢慢的晚上睡得安稳，白天也有精神了。所以这样一道芥菜的肉汤，建议大家可以试一试，简单好做。
准备食材：
芥菜梗，瘦肉，淀粉，酱油，还有生姜
具体做法：
芥菜梗现在正当季，而且有很好的清热解毒。把芥菜根外面的老皮去掉，削皮的时候我们最好用刀，这样子更容易把它外皮去掉。去皮的时候，我们要注意手，以免伤手。把芥菜梗的外皮去掉之后，放案板上切薄片，切片之后的芥菜梗放在一旁备用。
接下来我们准备一块生姜，把生姜切片切片之后的生姜放着备用。
最后取出一块肉，肉洗净，把肉洗干净之后，在案板上切薄片。肉切片，再加点酱油跟淀粉，用手搅拌均匀，这样子能使得做出来的肉更加的鲜嫩好吃，把肉腌好后放一旁。
接下来，我们锅里面倒入水，煮这个汤不用炒直接下锅煮水，然后把备好的芥菜梗也放进去，记得用开火。用大火煮开，煮个三分钟，多煮一会，让它煮出味道。
煮开之后我们就加入备好的瘦肉片，瘦肉下锅的时候最好一片片地放进去，这样子不至于会粘一起，然后用铲子推动一下，给它们摊开。
肉煮好之后就加点食盐跟鸡精搅拌一下，调好味道。调味好，就可以出锅了，这样子做出来的芥菜梗瘦肉汤非常的清甜好喝，而且冬天天气冷，这样一道汤清爽下肚，全身舒服。
芥菜梗里面的维生素跟纤维素是很高的，而且在有很好的排毒通便，而且用它煮汤，汤汁清甜好喝。
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