我第一次去上海，朋友带我吃饭，说要尝尝地道的白开水泡饭。我心想，这不就是白米饭加水吗？上桌一看，真是米饭泡在白开水里，旁边放了几碟小菜。我夹了一口泡饭，没啥味道，再尝尝小菜，咸得不行。 朋友说这才是精髓，我也只能点头。后来才知道，江浙沪人就爱这一口。
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江苏，和上海我不知道，反正浙江本地人生活吃不怎么样，菜吃的不好，我江西人在吃比浙好倍，在广东住的时候吃的最好
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我就喜欢吃白开水泡饭，一指泡豇豆，几块泡的嫩浆，上面浇一些油辣子，吃起就爽。
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我喜欢红茶泡饭，配菜就随意了，酱瓜，萝卜干，榨菜，什锦菜，大头菜，咸鸭蛋，皮蛋。。。
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小时候开水泡饭，配油炸过的咸带鱼，浮着一层油沫，汤带点咸味，带鱼也被泡得没那么咸了。鲜！
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夏天冷开水泡饭，配个咸菜毛豆，要是能有个从冰箱里拿出来的冻咸鱼那就更棒了
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小时候家里生活条件拮据，奶奶偶尔会蒸个水蒸蛋，一勺酱油，一点猪油，几粒葱花，就能成就儿时的美味。奶奶每次都会在大人们上桌之前给我打上大半碗饭，然后挖四勺水蒸蛋，而我总会在一旁数着到四，然后捧着满满的一碗，在屋外找高低2个小凳，一个拿来坐，另一个则用来当桌子，吹着屋外凉风，大口大口吃起来，经常会被烫到心窝窝，只得跑到水缸边上，一勺井水喝下去，瞬间凉快通透。 现在自己有了家庭，有了孩子，那时候的美味传承了下来，而奶奶已不在。
