俗话说：“良药苦口利于病”，在很多人的印象中，一些比较苦的药材，往往它的价值就越高。你像我们耳熟能详的黄连、龙胆草、苦参，它们的味道都是极苦的。记得小的时候，有一次嘴角上火长泡，我妈就用黄连泡水给我喝，苦到怀疑人生。
至今都记得，一边哭一边喝，喝完赶紧吃一勺白砂糖，嘴巴里依旧发苦。而笔者要给大家分享的这种植物，它的味道同样极苦，有人说它比黄连还苦，它就是三叉苦。今天笔者就来给大家，认识并了解这种以苦闻名的植物。
认识三叉苦、了解三叉苦
三叉苦，对于绝大部分的人来说可能很陌生，但是对于广东人本地人来说在熟悉不过了，因为它是廿四味凉茶饮料主要原材料之一。人们日常生活中喝到的凉茶，其中苦味就来自三叉苦这味植物。
三叉苦，也叫三桠苦、三丫苦，因其叶子长三片，呈叉状，且味道极苦，故而得名。三叉苦也叫三丫虎、三岔叶，它是芸香科、蜜茱萸属落叶小乔木或灌木。三叉苦的植株不高，通常不超过6米。它的树皮灰白色会灰绿色，比较光滑，不剥落。
三叉苦的叶子对生，三出复叶，具三小叶，叶子长椭圆形，光滑无毛，纸质。三叉苦的花果期比较长，5-12月，花单性，腋生，花白色或黄白色，有花瓣4-5瓣，闻起来还有淡淡的芳香。它的果实是蓇葖果，通常由多个发育不健全的心皮组成，它的种子黑色，呈卵形。
三叉苦原产于我国岭南地区，主要集中在两广以及福建一带，云南以及贵州也有少量分布。喜欢生长在平地到海拔2000米以下的丘陵、平原，乃至阴凉的疏林中。
三叉苦是传统的凉茶原材料
三叉苦是一种非常有价值的小乔木，虽然它的味道极苦，但是它在民间却应用非常广。首先三叉苦的干燥茎及带叶嫩枝是天然的凉茶原材料，两广地区传统廿四味凉茶中，就有三叉苦。一些老一辈的人，会将三叉苦的干燥茎及带叶嫩枝采摘回去，杀青晒干用来煮水泡茶喝，是非常好的防暑、解暑凉茶。
三叉苦茶，茶汤呈淡黄色，喝起来味道比较苦，但是有回甘滋味，还有淡淡的柑橘味。你像在上个世纪80年代以前，医疗条件不发达，两广地区的老百姓，遇到小感冒、小上火的情况，就会自己煮凉茶喝，解决了不少小问题，因此三叉苦也被称之为“凉茶王”。
不过三叉苦性味非常的寒凉，虚寒之人以及来了大姨妈的女生是不建议食用的。
三叉苦的药用价值
三叉苦除了是天然的凉茶原材料之外，同时它也是传统的药用植物。它的嫩枝、叶，包括它的根可以药用，有清热解毒、行气止痛、燥湿止痒的作用。你像咽喉肿痛、扁桃体炎、咽喉炎、上火、疟疾、肝炎、乙型脑炎以及断肠草中毒，就可以用三叉苦来煮水泡茶喝。
另外像湿疹、皮炎、痔疮、跌打骨伤、毒蛇咬伤，则可以将三叉苦的叶子捣烂敷或者煮水洗。在广州部队《常用中草药手册》中就有记载：“湿疹、皮炎、痔疮，三丫苦叶煎水外洗，可愈”。你像我们耳熟能详的999感冒灵，其中主要成分就是三叉苦，可见三叉苦虽然味道非常苦，但是它的药用价值是非常高的。
所以如果你在野外遇到这种植物，那么千万不要错过了。可以采挖些它的根或者嫩枝回去晒干备用，非常有价值的一种植物。目前在三叉苦的价格在20元1斤左右，一些农村集市上偶尔还能看到村民在售卖。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于三叉苦了解了吗？你听说三叉苦吗？你喝过这种传统凉茶吗？在你的家乡还有三叉苦这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
