这段时间,家里的橙子很多。
前两天刚给大家分享了热橙茶,广受好评。
所以今儿,我决定再给你们分享一个橙子的吃法——橙子果酒。
现在做呀,腊月过节和朋友聚集刚好能喝上。
果香浓郁,甘甜可口,馥郁芳香。
做法也很简单,但是咱们的工具一定要干净哈!
橙子肉捣烂,把汁水捣出来,这一步可以交给家里最闲的人来做。
颜色很好看,果香混着酒香,回味带着甜。
橙子橘子大量上市的季节,做上两瓶,聚会待客被夸爆了!
详细步骤见下方
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冬天最爱吃它!软糯流蜜,10元喂饱全家
过年必须安排它!鲜嫩多汁,一次学会3种做法
秋冬爱惨这道菜!又嫩又鲜,随手一蒸就搞定
一杯=100片面膜!丝滑浓郁,小脸红彤彤
赣南脐橙20个,冰糖300克,果酒曲1包
建议大家选用这种水分多,口感甜的橙子,我用的是八分甜两分酸的赣南脐橙!
取出果肉放无水无油的罐子里,然后用称手的工具把橙子捣碎
橙子捣的越碎,发酵的味道越好,所有工具都要无水无油哈!
加专用的果酒酵母和老冰糖搅拌搅拌,盖上盖子放温暖的地方发酵3-5天
发酵三天,果肉已经漂浮起来了,喜欢酒味重一点的把果肉搅一搅继续发酵2天
喜欢甜一点的,就可以过滤了,倒进干净的纱布里,把果肉过滤掉
果香浓郁,微醺甘甜爽口,非常好喝
家里吃不完的橙子和橘子都可以试试哦!
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