进入腊月,新年的脚步越来越近,人们每天都很忙碌,关注的内容也特别多。最近这段时间,甲流一定是人们所关注的重点之一,几乎每天都能看到相关的消息。家里有个3岁的娃,正是在家待不住年纪,每天都要户外三个小时以上。碰到的人多了,聊的自然也就多了,经常能听到有人发烧了,感冒了。而从外出的人们来看,无论大人小孩,几乎都戴着口罩,足见大家的重视程度,临近过年了,都想过安稳年。
临近年关,人们都开始陆续采购年货,当然现在人们的生活条件好了,平日里吃得也都比较丰富。不过眼下情况特殊,一旦“中招”甲流后,还是需要注意些的。鱼虾鲜美且营养,是很多人的最爱,加上如今节日多,吃得频率也更频繁。不过在生病期间要尽量避免食用,一来其性质寒凉,可能会刺激脾胃,引起消化不良。同时鱼虾属于高蛋白类,容易引起过敏。
另外橘子也是冬季里的常见水果,但是其性质偏热,加上其中的糖分也比较高,少量食用有助于润肺,但多食的话容易引起上火,可能会加重不适,因此说要少吃。
甲流中招后,要以清润温和好消化且兼具营养的食物为主,才能更好地帮助身体恢复。下面就来跟大家分享3样,无论中招都可以多吃些,营养润肺好消化,开胃又爽口。
第1样:多水的蔬菜水果
首先来说,感冒期间,我们的食欲会受到明显的影响,往往到了吃饭的时候也吃不下,而多水的蔬菜水果清爽润口,更有助于打开味蕾。同时这些食材中蕴含着大量的维C,纤维素,铁,磷,钾等离子,可以为身体补充营养,帮助恢复精神。所以我们可以多准备几样,换着做,营养多样又吃不腻。
推荐菜谱:素炒莴笋
1、把莴笋削干净,一直到看不见丝络为止,切成细长条的形状。
2、一些腐竹要耐心泡发,直到摸起来不再有硬梗时,洗净剪短。
3、两枚鸡蛋先拌匀,继而在热油锅里炒到凝固,先从里边盛出。
4、其中补些葱蒜,莴笋与腐竹倒进去,一点生抽,蚝油,快速翻炒两分钟左右,二者成熟,鸡蛋再一次下锅。均匀地撒些盐,简单几下炒匀后,装盘出锅。
第2样:菌类
菌类属于特殊的食材,其中蕴含着多种氨基酸,所以自带鲜美之感,有助于开胃。同时其中富含各种维生素,微量矿物质,多糖等,有助于平衡营养,帮助脾胃消化,提升免疫力等。这段时间可以经常用其来煮水煮汤喝。
推荐菜谱:银耳白果汤
1、整朵的银耳先掰开,放到宽水里边浸没,过一会儿后,其每一处都膨胀变软,这时我们剪掉硬硬的部分,留下优质的部分剪小,并仔细搓干净。
2、将其倒入锅中,大量的饮用水倒进去,快速煮沸后,转为小火咕嘟的形式来炖,大约半个钟头左右,将其炖透。
3、白果为药食同源的食物,对我们的肺脏大有益处,我们准备一些倒进去,同银耳一起煮熟。最后补些许的碎冰糖,搅匀融化后,便可以装到碗里享用了。润润的,营养可口。
第3样:奶类
我家的娃每次生病时,食欲都会大减,唯有喝奶量会增加。与其他的食材相比,液体奶类更容易被人们所接受。当然奶类也是重要的营养来源,丰富的蛋白质,钙,锌,铁,维B等,这些都是影响免疫力的重要营养素,所以我们可以多补充些奶类以及相应的奶制品。
推荐菜谱:牛奶蛋花汤
1、在量杯中敲入两枚鸡蛋,再补充30克的白开水,蛋抽缓缓搅拌,将其混合匀。
2、准备个小一些的锅,先将奶倒进去,保持小火加热,以待其冒泡泡时,将蛋液慢慢地淋到里边。
3、继续加热一分钟左右,蛋液在奶中凝固,形成固体小块,这时候就可以关火了。其中可以补些糖来调整味道。盛到碗中,可以继续点缀些坚果,果干等增加风味。
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