（本内容涉及酒类知识，浏览前请确保您已满18周岁；请理性饮酒，未成年人请勿饮酒。）
转眼间就到了2025年，每年新年来临之际，我都有一个保留节目，那就是邀请好朋友一起来家里开启一场难忘的聚会，给过去的一年画上一个完美的句号。
和朋友聚会，美味的食物和佐餐酒一定不能少；其次，为了庆祝新年的到来和感谢在寒冷的天气风尘仆仆到来的朋友们，一份具有节日气息且高质量的伴手礼也是必备。
大家一起乘兴而来，尽兴而归。在这场新年的聚会里，举杯畅聊，回忆去年一起度过的时光，在热闹的气氛里开启新的一年。
如何才能在新年策划一场令人难忘的聚会呢？接着往下看！
Part1
为新年好友聚会准备美食：
以往每年吃的都是中餐，今年，我决定给朋友们来点不一样的惊喜。法餐太拘束、韩餐有点单一，思来想去最后发现还是种类丰富，适合社交场合的西班牙菜比较合适，既不会太正式，也很有新年的氛围。
有个朋友和我说，在西班牙的新年，只要在钟声敲响之际，吃下十二颗葡萄便可以祈愿新年好运。正好可以在用餐结束之后来点葡萄当作餐后水果，在新年钟声敲响之际许下美好愿望。
西班牙菜，开场肯定少不了各式各样的tapas，简单直接的吃法轻松不拘束。前菜部分我准备了清爽的蔬菜沙拉和哈密瓜火腿，主食西班牙海鲜饭一定要有，再来几道不同的肉类丰富这次的餐桌，西班牙蒜香油爆虾和辣土豆香肠是不错的选择，最后搭配一道奶油南瓜汤，菜品就搞定了。
小食我准备了黄油酥饼和杏仁脆片当作饭后甜点，很有过年的氛围。水果我选择了葡萄和苹果，适合大部分人的口味。
Part2
选择合适的佐餐酒：
品尝西班牙美食的同时，也少不了美酒。有一款威士忌可以说是绝配，那就是——麦卡伦焕新2024版，这款酒致敬了麦卡伦橡木桶的诞生地——西班牙赫雷兹•德拉弗龙特。
西班牙对麦卡伦来说具有非凡的意义，麦卡伦的橡木桶在赫雷兹地区精心制作并经雪莉酒润养之后赋予了麦卡伦威士忌独特风味和色泽。
除了本身与西班牙的深厚渊源，麦卡伦焕新2024版的层次感也能够与西班牙菜的风味相得益彰，特别适合与西班牙Tapas这类小食搭配，突出彼此的口感，让整体的美食体验更加丰富。
Part3
餐酒搭配的艺术：
麦卡伦焕新2024版搭配海鲜：
麦卡伦焕新2024版搭配西班牙海鲜饭
海鲜饭是西班牙最受欢迎的传统菜之一，在诱人的海鲜下面藏着吸收了各式海鲜精华的米饭，与麦卡伦焕新2024版威士忌很搭。
麦卡伦焕新2024版威士忌自带的青柠香气可以突出海鲜的鲜美，轻度烘烤椰子的风味与西班牙海鲜饭形成绝佳的味觉平衡，海鲜也可以激发麦卡伦丰富的层次口感。
建议小口品尝，可以在享用海鲜饭的间隙饮用威士忌，让两者的风味在口中充分融合。
麦卡伦焕新2024版搭配西班牙油爆虾
西班牙油爆虾也是各种节日经常会出现的美食，以简单的烹饪方式和浓郁的风味著称。麦卡伦焕新2024版威士忌的甜橡木和苹果等香气可以突出虾肉本身的鲜甜，让你感受到大海的气息。
虾肉的弹嫩鲜美质地也可以更好地突出麦卡伦焕新2024版威士忌的复杂香气，在口中形成层层递进的味觉体验。
麦卡伦焕新2024版搭配肉类
麦卡伦焕新2024版搭配哈密瓜火腿
哈密瓜火腿是我很爱的一道西班牙美食，精致又美味。蜜瓜上的伊比利亚火腿吃起来带着一股咸香，麦卡伦焕新2024版威士忌的甜润相得益彰。
蜜瓜的清爽口感也可以平衡威士忌的辛辣感，激发它自带的香草风味，三者形成和谐的味觉层次。
麦卡伦焕新2024版搭配辣土豆香肠
这道菜融合了西班牙传统美食的精髓，土豆外酥内软，香肠带有独特的烟熏辣味，吃起来很有嚼劲。
西班牙香肠中的红椒粉与麦卡伦焕新2024版威士忌的辛香料气息相互映衬，增强彼此的风味。
香肠本身的油脂感能够激发麦卡伦焕新2024版威士忌更多的香气， 喝一口 带有回味无穷的香草风味。 相反， 麦卡伦焕新2024版 威士忌也能平衡香肠的油腻感，让整体口感更加和谐。
麦卡伦焕新2024版搭配甜品：
黄油酥饼、杏仁脆片
麦卡伦焕新2024版拥有黄油酥饼、轻度烘烤椰子的风味，夹杂着杏仁脆片、苹果和甜橡木味。 将黄油酥饼与杏仁脆片当作饭后小甜点再合适不过。
黄油酥饼的奶香与威士忌的麦芽香气相得益彰，在享用的过程中，酥饼的甜度在口腔中缓慢释放，能够中和威士忌的辛辣感，形成和谐的甜度层次。
烘烤杏仁的焦香能够突出威士忌的橡木桶风味，喝一口可以感受层次丰富的香气体验。
Part4
新年新开始！
不论过去的一年如何，新的一年又是新的开始。和朋友一起品尝西班牙美食，搭配麦卡伦焕新2024版威士忌，一起回顾过去，畅想未来，开启美好新年。
当我拿到这款酒时，第一眼就被包装的精致设计所吸引。这款威士忌的包装与赫雷兹本土艺术家玛丽亚·梅莱罗合作。红色的主色调很适合新年的氛围，当作伴手礼送给亲朋好友很有质感，像一件艺术品。
玛丽亚以她对家乡岁末节日季的美好回忆为灵感，在外包装上呈现了夕阳西下时，雪莉酒葡萄园在深红色天空映衬下的优美景色。
拆开外层包装，赫雷兹传统瓷砖的图案映入眼帘，搭配橡木桶、蒸馏器、香橙和葡萄叶的元素，仿佛置身于节庆的欢快氛围中。每一个细节都让我感受到设计者的用心。
第三层内里的图案展示了赫雷兹葡萄园饱满的葡萄，那种丰收的喜悦仿佛透过图案传递到了我的手中。
整个开箱过程就像一场探索之旅，每一层都带来新的惊喜。玛丽亚的设计不仅仅是包装，它更像是一种与酒的对话，让我在打开它的过程中，感受到一种仪式感和期待。
匠心传承，自然为师。麦卡伦以其一贯的制酒哲学，坚守"非过桶"陈年的纯粹之道。
麦卡伦焕新系列更是匠心独具，巧妙融合了美国与欧洲雪莉橡木桶的醇厚，谱写出一曲令人沉醉的美酒诗篇。每一滴琥珀色的酒液，都是自然与工艺完美交织的艺术结晶。
麦卡伦焕新2024版威士忌给我的第一印象，就是满满的“节日感”，而且这款酒也是麦卡伦200周年的收官之作，当我拿到这瓶酒时，仿佛能感受到那种欢聚的氛围。
这款酒不仅是一瓶威士忌，更像是一份带着浓厚历史故事的礼物。新年时，把它送给朋友当作伴手礼或者带去聚会都很合适，不仅表达了祝福，还增添了一份仪式感。
而说到日常饮用，我个人也很喜欢麦卡伦的盈钻系列。它的口感轻盈顺滑，不会抢了菜品的风头，反而能很好地衬托出食物的美味。我记得上次和朋友一起用它搭配了一桌中餐，大家都觉得餐桌上的氛围一下子变得更高级了。
这次麦卡伦还给偷偷大家送了很多惊喜，即日起，购买焕新2024版威士忌，就能获赠一个200周年纪念款的精美礼袋。消费满999元，还能拿到他们专属的新春红包，感觉就像在新年提前收到了幸运的祝福，这些小细节真的很打动人心。
看到这里，或许你已经开始期待新年的朋友聚会啦，尝试用西班牙美食搭配麦卡伦焕新2024版威士忌，获取更多的风味灵感吧。
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文 | 野草莓
审校｜马达
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