新闻晨报记者 钱鑫
这是一场寻回传统年味的邀约，让每一份思念与祝福都能化作满载温情的礼物。从经典美味的糕点糖果，到匠心独具的手工艺品，琳琅满目的年货汇聚一堂......它们不仅唤醒了儿时的记忆，更添足了新年的喜庆氛围。
在新春佳节到来之际，杏花楼集团旗下11家老字号，推出了70多款各式产品组合，其旗下的杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、沈大成、小绍兴、老正兴、洪长兴、德大西餐社等，以“年味带回家”为主题，纷纷推出了各种精品年货，让年味提前弥漫在城市的每个角落。
新国潮的年味
此次年货大展，杏花楼推出了15款糕点、冷菜和年菜，除了有特色熟食组合、多款年菜外，还延续了中秋新国潮的热度，又推出了“新国潮”——花样年华糕点，从外包装到产品都是全新的设计。
功德林作为一家历史悠久的素食餐厅，此次也推出了多款素食卤味，不仅口感鲜美，而且营养均衡，非常适合追求健康饮食的消费者。沈大成则以其精湛的点心制作工艺和细腻的口感赢得了广大消费者的喜爱，其此次推出的具有上海特色的“抱福桶”糕点备受青睐。
大师把“鲜制”送到家
新雅粤菜馆的家宴享誉沪上，无论是“二人世界”的小家庭，还是全家大团聚，是许多上海家庭购买年夜饭的首选之地。今年，新雅又新推出了大师鲜制系列的生态甲鱼佛跳墙、红毛蟹一品暖锅，产品越来越丰富多样，让消费者在家就能品尝到各式美味。
走进新雅粤菜馆，从经典的蚝油牛肉、滑虾仁，到独具风味的糟溜黑鱼片、黄金炸猪排，每一款菜品都换上了简约而雅致的蓝色新装，为新雅的传统美味增添了一抹现代风情。据新雅资深级中国烹饪大师黄任康介绍，此次包装焕新不仅能让消费者在选购时能够一目了然地了解菜品的全貌，打开包装后，主料、辅料、酱料均被精心地分装在不同的独立包装中。新雅冷冻半成品主要是将食材进行了初步加工，包括清洗、改刀、上浆等工序，这些处理极大方便了后续烹饪的步骤，缩减了消费者在厨房处理食材的时间成本。消费者开袋还需进行炒、煮、涮、烤等操作才能完成菜品烹制，在享受便捷的同时还能体验烹饪乐趣。
在口味创新方面，新雅的中国烹饪大师们研发了专属调味汁，将传统与创新巧妙融合，为消费者带来了更加丰富的味觉享受。此外，新包装还配备了便捷的烹饪二维码教学视频，让消费者在享受美食的同时，也能轻松掌握烹饪技巧，感受烹饪的乐趣与成就感。
新春专款亮相
一批正餐企业也推出了一批自制的新春专款套装。小绍兴的熟食套装、老正兴的经典上海菜半成品菜、洪长兴的清真特色风味菜肴、德大西餐社的西点礼盒、燕云楼的北京烤鸭半成品菜、德兴馆的熟食和八宝鸭礼盒、鲜得来的排骨年糕等，都各具特色、风味独特。
为了方便消费者购买，杏花楼、新雅等老字号企业还充分利用线上渠道，消费者可以通过电商平台等渠道进行在线购买和预订，轻松将年味带回家。
杏花楼集团表示，未来将继续秉承传统与创新相融合的理念，还将积极拓展线上、线下渠道，为消费者提供更加便捷、丰富的购物体验和服务，让市民一同品味美食和美食带来的美好记忆。
