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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道家常下饭菜，做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、蒸鸡蛋羹
准备食材：鸡蛋、葱花
做法步骤：
1、碗中打入四个鸡蛋加入1勺盐、1.5~2倍的温水搅打均匀，过滤之后口感更佳。
2、盖上保鲜膜用牙签扎几个孔，水开上锅中小火蒸12分钟左右，出锅淋少许生抽和香油即可。
二、酸辣杏鲍菇
准备食材：杏鲍菇、葱蒜、小米辣、香菜、芝麻、辣椒面
做法步骤：
1、杏鲍菇洗净水开上锅蒸15分钟，晾凉后撕成细条。
2、碗中加入蒜末、芝麻、小米辣、葱花、辣椒面淋入热油加入1勺生抽、1勺陈醋、少许盐和糖拌匀，然后将料汁倒入杏鲍菇上，撒上香菜拌匀即可。
三、泡菜豆腐汤
准备食材：洋葱、蒜、青椒、豆腐、泡菜、豆芽、金针菇、韩式辣酱
做法步骤：
1、先把所有食材清洗干净，把洋葱切丝，蒜切末，青椒切小圈，金针菇撕条，豆腐切小块。
2、锅中烧油，油热下蒜末、洋葱丝炒香，放入泡菜继续翻炒，再放入豆芽炒至断生，倒入热水、2勺韩式辣酱、1勺生抽，煮开后放入金针菇、豆腐煮5分钟，出锅前撒上青椒圈即可。
四、蚝油生菜
准备食材：生菜、蒜末
做法步骤：
1、锅里倒入适量清水，加入少许油和盐，大火烧开，再加入生菜焯10秒捞出装盘。
2、锅中烧油，油热放入蒜末炒香，加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、2勺清水煮至烧开，将料汁淋入生菜上即可。
五、海带丝拌豆皮
准备食材：海带丝、豆皮、金针菇、豆芽、胡萝卜、香菜、葱蒜、小米辣、芝麻、辣椒面
做法步骤：
1、碗中加入蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、葱花淋入热油加入1勺糖、2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油拌匀备用。
2、锅中烧水，水开分别把海带丝、豆皮、金针菇、豆芽烫熟捞出沥干水分，再加入碗中撒上香菜、胡萝卜丝，淋入调好的料汁拌匀即可。
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