天然珍品
薏仁，又名薏苡、六谷米、五谷等，是禾本科植物薏苡的种仁，在全国大部分地区均有生长。
薏仁在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳之品；古人把薏仁看成天然珍品，恭敬有加，常用来祭祀。
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生命健康之友
在欧洲，它有“生命健康之友”的赞誉； 在日本则被列为防癌抗癌食品。 因此，“身价”很高。
现代药理研究证明：薏仁有防癌抗癌作用。其抗癌的有效成分为薏 仁酯、薏苡仁内酯等。
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增强免疫功能
薏苡仁内酯和多糖可增强人体免疫功能，能明显延长荷瘤动物的带瘤生存时间，有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
目前，国内大多采用薏仁配伍其他抗癌药，进行肿瘤治疗，受到一定的疗效。
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升高白细胞和血小板
肿瘤患者放化疗后，常常出现白细胞减少和贫血等症状。
薏仁能升高白细胞和血小板，经常食用薏仁粥对放化疗后出现白细胞减少，体质虚弱，食欲不振，腹胀、面部浮肿等，有较好的疗效。
健康人常吃薏仁，能使身体轻捷，保健防病，减少肿瘤发生的几率。
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防病抗癌的好“帮手”
在中医医家的抗癌处方中，经常能看到薏仁的身影。薏仁性味平和，可以搭配 百合、大枣等 多种食材；经常食用薏仁对防病抗癌有一定帮助。
对于癌症患者手术后，可用薏仁100～150克，研碎，加适量水，与梗米或糯米煮成粥，经常服用。
也可在放化疗后食用，既可补充营养，也可减少患者放化疗的副反应。
胃癌病人出现脾虚泄泻，用薏仁与山药煮粥食，可以健脾止泻； 肝癌患者有腹水和水肿者 ，常吃薏仁也有辅助治疗作用。
