近日,萧山一网友在萧内网App发帖:

年糕应该怎么储存?去年整条放冰柜了,要吃的时候,拿出来泡水,都裂开了……



都说年前做的年糕可以吃到来年清明,大部分人家会选择把年糕泡在水里

吃不完也不着急,时间一长就成了臭年糕,闻着臭,吃着香,很多人就好这一口。

网友@涓涓牛牛:小时候每户人家都做一大缸的,要吃到清明的,臭年糕都好吃呀,勤换水就可以。

网友@哒哒而来:放缸里,桶里,水酸了,换水,吃到清明。

网友@我是一头猪:不都是弄个缸放在水里吗?

网友@cccccm:我们家放水里,但是放久了就会臭掉,然后再洗干净换新水再放水里,哈哈。

网友@K-过客:直接泡水里啊,放白矾。

网友@朕最帅:别放冰箱,会开裂,先室内吹不到风的地方放一星期,然后过几天放水里就行了。

网友@美柚:浸水啊,换得稍微勤快一点。

网友@小囡囡:不是放几天然后浸水里的吗?

网友@66cd60:做好一周后浸水里,越浸越好吃,到明年开春前吃完不会臭。

网友@bessy

香臭香臭的炸年糕 ↓↓↓


不少网友建议,将年糕切片分装后抽真空,放冰箱冷冻。

还有网友表示,一次性做这么多年糕,不仅不好储存还影响口感,不如现买现吃。

网友@哥哥救我:切好真空放冰箱,就是你这有点多啊。

网友@jmtf:现买现吃不好吗?

网友@草叶:真空包装,放冰箱冻。

网友@当里个当当当:可以切片油炸,微微放点盐,控干油后,在真空包装保存。

网友@甜味橙子:直接切开,然后一袋袋包装好放速冻。

网友@becase:切块,吃的时候那样的块状,然后放保鲜袋里,装水,没过年糕,扎紧袋子,冰箱冷冻,吃的时候,冷水解冻,完好无损,一模一样。

网友@傻憨憨:切好阴干,吃的时候泡一下就好了。

网友@不然就耳机:现在这玩意不好买吗?弄这么多放家里。

网友@会飞的鱼儿:做好先盖好不要见风放几天,再放到缸里或者切片冰冻。

网友@妞妞胖阿姨:切片切好,一包一包装好,冷冻里放着,要吃的时候拿一袋。

网友@田园橘子:我家之前都是泡水,久了就变成臭年糕了,后来是一部分泡水,一部分切片冷冻,要吃的时候提前拿出来水里泡下。

你家做年糕了吗?怎么保存的?

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