来源：一楼小吃货
土豆阿拉伯语里叫“马哒哒”，洋葱叫“巴萨路”，西红柿阿拉伯语里叫“TUMATO”。
在义乌商贸区菜市场里，隐藏着不少“阿语高手”，对于几十上百种的阿拉伯语菜名，她们信手拈来。
坊间传闻，人均英语过四级的义乌，早已卷起了阿拉伯语
小红书@义乌老板娘Dolores
说起义乌在阿拉伯商人中的影响力，恐怕北京、上海都得甘拜下风
1953年第一次人口普查时，义乌全市仅有2名穆斯林
1981年，在沿袭历史上兴盛了上百年之久的“敲糖换鸡毛”习俗的基础上，义乌创办了第一个小商品市场——廿三里小百货市场
由此，拉开了义乌影响世界的小商品贸易大剧的序幕。
当时，在义乌的穆斯林人数不过100多人，他们大多来自新疆、云南、青海等地，来这里经营羊肉串、葡萄干等特色美食。
@摄影世界
到了90年代末，随着小商品市场的逐渐扩大，开始有维吾尔族和回族商人前来义乌进货，大包小包带回西北地区。
由于义乌小商品的物美价廉，靠近新疆的印巴和阿富汗商人开始慢慢了解到义乌这座小商品城，并逐渐开启到义乌的经商之路。
小红书@南瓜瓜瓜
根据从事义乌外国商人群体研究的学者梳理，最早进入义乌的外商是在上世纪90年代末到来的巴基斯坦人
由于印巴和中亚、中东国家近，互动频繁，来自中东的阿拉伯商人也陆续来到义乌。
随着2001年中国加入世界贸易组织，阿拉伯商人开始大量涌入，至今他们仍然是义乌外商中主要的群体构成。
小红书@义乌老板娘Dolores
2005年，义乌成为了中国第一个直接处理外国人签证和居留证的县级城市
数据显示，义乌目前汇聚着来自100多个国家和地区的1.3万名常驻外商。
其中，常住穆斯林3万多人，而国外穆斯林占60%左右，他们大多来自沙特、也门等中东国家。
如今的义乌，一头连着230多个国家和地区，另一头连着210多万家“中国制造”企业，平均每天有3000万件快递从这里出发，奔向世界各地。
中东和北非等地区的20万名批发商每年都要来访义乌。
小红书@义乌老板娘Dolores
也因此，义乌在很多人眼里成了“中东分东”，连阿拉伯人来到义乌，都能找到回家的感觉。
小红书@Yk
成千上万的中东人来到义乌经商贸易、定居生活，带来了各自的家乡饮食。
目前，义乌有各类清真餐厅和拉面馆300多家，遍布城市各个角落，土耳其、非洲、阿拉伯、黎凡特、中亚、马格里布、高加索料理都可以吃到。
@都市快报
据2020年的数据，异国风情街上有33家中东餐厅，其中26家由外国人经营
坊间传闻，义乌最正宗的是中东菜，走进著名的异国风情街，阿拉伯人来了都得直呼“地道”！
@都市快报
中东菜和印度菜：那么远这么近
土耳其-SULTAN·苏坦土耳其餐厅(稠州店)
小红书@小圆球呀
这家土耳其餐厅，从装修、口味到地道的土耳其服务人员，都让人感觉似乎身在土耳其。
土耳其烤饼，外皮酥脆，内里柔软，搭配香气四溢的烤肉，脆皮边，每一口都充满浓郁的土耳其风味。
小红书@T
米饭布丁，表面的巧克力色不是巧克力，而是烤的焦皮，底下是甜甜的软糯的米饭布丁，清甜Q弹
小红书@T
大匍匐面包，空口吃就很香，麦香浓郁，又薄又软，也可以手撕加烤肉进去，蘸酱料味道也很好。
鹰嘴豆泥，低脂肪高蛋白，口味多样但非常健康，丝滑浓郁，尤其适合用烤饼蘸着吃，人间美味。
小红书@黄豆酱的日常（INFJ版）
SULTAN·苏坦土耳其餐厅(稠州店)：稠城街道稠州北路475号(近宾王路)
阿富汗-阿里亚娜餐厅
小红书@ARIANA阿丽亚娜餐厅
阿富汗餐厅，来吃饭的中东人很多，不过老外吃肉比较野，我还是对碳水更感兴趣。
阿拉伯大饼，咸口，没有让你感觉有某种特色突出的味道，但又薄又脆，吃起来就是很香，包肉吃或者蘸鹰嘴豆泥都能恰到好处，过瘾！
小红书@观照彻见五蕴皆空
牛肉薄饼，满满的牛肉馅，上层铺了厚厚的芝士，底部口感脆脆的，趁热吃非常香。
小红书@观照彻见五蕴皆空
阿富汗羊腿饭，口感上有点像新疆的抓饭，羊肉酥烂，略带膻味，米饭油润劲道，胡萝卜清甜解腻，和着米饭大口大口吃，很是上头。
薄荷汁 ，薄荷味加上柠檬味，柠檬含量高，带点香料的味道，有点异域风情的感觉，酸味特浓，也很开胃。
小红书@ARIANA阿丽亚娜餐厅
阿里亚娜餐厅：稠州北路590号
印度-VATAN INDIAN RESTAURANT米特餐饮有限公司
小红书@绿馆子
老板是一位在中国呆了二十多年的印度人，中文流利，人也很和善。
牛油饼，印度传统面点，外皮酥脆，内里绵软，口感劲道，蘸着咖喱，真得很好吃。
小红书@金华微生活
番茄鸡肉咖喱，味道都非常不错，跟之前吃的咖喱根本不是一个档次的，番茄酸甜，咖喱味道浓郁。
玛莎拉闻起来有一种香水味，很有冲击感，酱汁淋在小碗托里，酥脆、软绵、清新、厚重，口感非常丰富。
小红书@绿馆子
VATAN INDIAN RESTAURANT米特餐饮有限公司(城北路店)：米特印度饭店城北路368号
叙利亚-Bayt Jiddi -祖父家(阳光小区店)
小红书@Vision J
一家宝藏甜品叙利亚餐厅，中东风味，外国人比较多，十分地道，特色是甜品。
Special Roll, 是一种叙利亚巧克力可丽饼，表面淋了一层浓郁的巧克力酱，再撒上巧克力碎作为点缀
每一口都很甜蜜，里面的水果很多，有香蕉、猕猴桃、草莓和芒果，所以吃起来又不会觉得过于甜腻。
小红书@Vision J
鸡肉卷，鸡肉口感较嫩，很浓的肉香味，饼皮煎的脆脆的，有一股烟熏味，配上土豆和腌黄瓜，蘸着酸奶酱吃，非常适口。
阿拉伯咖啡，有很浓的香料味道，仪式感很香，肉桂的香味盖住了原来咖啡的味道，异域风味浓厚，喝几口就让人头皮发麻的感觉。
小红书@小宇宙爱旅行
Bayt Jiddi -祖父家(阳光小区店): 阳光小区5幢3号
也门-辛巴达餐厅
小红书@Siru
也门菜，似乎并没有本地化，客人98%以上都是外国人，仿佛身临其境，氛围感很强。
豌豆拿吞鱼，用拿吞鱼碎和豌豆泥混合在一起，做成一条鱼状，口感绵密，咸香中带点甜味，香料的香味弥漫其中，很上头。
大众点评@汐月汐
也门软饼，很香，外皮烤得焦脆，吃起来又是柔韧有嚼劲，有孜然的香味，非常适口用来夹肉吃，很过瘾。
胡穆斯，口味上是浓浓的芝麻酱味，同时散发了鹰嘴豆的清香，里面还加了橄榄油，蘸饼吃或者空口吃都很不错。
小红书@辣子鱼
辛巴达餐厅：稠州北路129、131、133、135号一楼
埃及-雷锋果汁(工人北路店)
埃及小伙开的果汁点，大概没有一个人能不喝雷锋果汁走出义乌吧，整体感觉是用料扎实比较浓稠。
小红书@奶酪是芝士呀
牛油果坚果椰枣奶昔，牛油果味非常浓郁，奶昔不腻，椰香味也很独特，加入满满的坚果仁儿，口感厚实，又增加了饱腹感。
芒果菠萝百香果，菠萝味和百香果味较浓，汁水比较浓稠，酸味偏多，喝起来很爽口。
小红书@coki
雷锋果汁(工人北路店)：工人北路870号
东河肉饼
来义乌除了尝试充满异域风情的中东菜和印度菜，最不可错过的当然是东河肉饼。
东河肉饼始发于清朝嘉庆年间，流传至今，其制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。
东河肉饼由两层麦饼粘连，中间夹着肥肉与韭菜，却薄如宣纸；煎熟肉饼，色如琥珀，尤如一轮飘忽的晕月。
小红书@金肉团饱饱
张爱珍东河肉饼王
张爱珍是东河肉饼非物质文化遗产代表性传承人，曾跟随浙江省文化厅访问团出访美国，为外国友人表演成套的东河肉饼制作技艺。
这家店的肉饼味道很正宗，饼也拉得很薄，每种饼都可以分为加蛋或者不加蛋两种，加蛋的肉饼相对软一些。
不加蛋的肉饼，刚煎好的时候有点脆脆的，吃起来更过瘾，最好再加一点辣椒酱，味道层次更加丰富
小红书@全家都是聪明大头
烤馄饨，应该是金华地区的特色，不同于其它地方锅贴或者生煎，馄饨都是单独烤的，出锅的馄饨色泽金黄，脆度和软度都很好
小红书@全家都是聪明大头
无论是肉饼还是烤馄饨，最佳搭档应该是一碗普通的家常白粥，既落胃有又解腻。
张爱珍东河肉饼王：工商街86号
