进入12月，丽江迎来了一年一度的杀猪饭高潮。
杀猪饭是丽江人舌尖上的乡愁，没想到这还是让广东靓仔垂涎三尺的人间至味。连续四年，每年一到杀猪季，一名广东男子便“组团”飞往丽江，只为了那一顿让他刻骨铭心的杀猪饭。
阿巴巴，没想到咱们丽江的杀猪饭，已冲出云南，大有走向世界之势。
来自广州的黎灿明是一名80后，从事物业和茶叶行业，喜欢旅游。2012年8月，他被丽江“艳遇之都”的美誉所吸引，慕名前往。
“当时我独自一人去‘有一锅’餐厅吃腊排骨，餐厅老板张总见我孤身一人，便主动过来交流。我们相谈甚为投机，他提出第二天带我四处游览。当时他的店铺才开业不久，却愿意放下手里的工作带我逛古城，品尝地道美食，这让我很是感动。”
就这样，黎灿明和张总处成了朋友，还在丽江结交了一群朋友。
那次来丽江，尽管没有遇到所谓的艳遇，却结识了一群挚友，反而让我有了意外的收获。
在告别时，张总邀黎灿明第二年底来丽江品尝杀猪饭。
爱上丽江的黎灿明此后每年都会来丽江好多次，有时甚至利用周末时间短暂逗留，周日再飞回广州。
然而，他一直心心念念的杀猪饭却因各种原因屡次错过，直到2021年才终于弥补了9年来的遗憾。“2021年是我首次品尝到杀猪饭，我带着家人前往张总老家，这也是我首次体验到原来生活可以如此美好。大家围坐一起，边吃烧烤边聊天，整个人都彻底放松了。在广州，这样的氛围是难以找到的，大家玩得非常开心，仿佛成了一家人。”
谈起杀猪饭，黎灿明最爱的是烤五花肉，连同猪皮一同烤制，既有嚼劲又富有弹性，肥而不腻，美味可口，这是他在广州品尝不到的美食。除了烤五花肉，他还偏爱小炒肉、山药等一道道传统杀猪饭中的佳肴。
自从2021年首次体验到杀猪饭魅力以来，黎灿明每年都期待着12月杀猪季的到来。
一到12月，我就会主动联系张总，无需邀请，会带着朋友购买机票直奔丽江。”黎灿明说，现在他俨然成为丽江杀猪饭在广州的代言人，“我的广州朋友每年都会争先恐后地想要随我到丽江品尝杀猪饭的美味。
黎灿明向读本君分享了他朋友在丽江体验杀猪饭的趣闻轶事。“上次有个朋友去做杀猪客，酒过三巡，第二天他仍感到有些昏沉。不过，当品尝了一口烤肉后，立刻精神焕发，用粤语赞叹，‘整个男人都回来了’，意味着那肉香让他瞬间恢复了活力。”
黎灿明说，连续四年都来丽江享用杀猪饭，除了品尝美食之外，还有探亲的感觉。“在丽江，我结交了许多朋友，他们宛如家人一般，每次重返丽江，都是一场久别重逢的期待。”
在黎灿明眼中，丽江“艳遇之都”艳遇的是风景，四季更迭，不同的景色如画卷般展现在我们眼前，每一个季节都散发着独特的魅力；艳遇的是家人，每个人的笑容都很真诚，说的话都很坦诚，彼此之间相互关心。
因此，黎灿明也乐于邀请朋友去丽江，“回家”，让他们体验城市中难以触及的质朴与慢节奏生活。“不仅是我，朋友们来到这里后都感到非常放松，被丽江的风情、水土、文化以及食材深深吸引了，这种感觉仿佛让我们回到了童年，感受到了那份久违的舒适与惬意。
