在驻马店一条不起眼的小巷子里
有这样一家早餐店
单凭一张小油饼就开了25年
每天都要卖二三百张饼
没有华丽的装修
只有简单朴素的几张桌椅
但空气中弥漫着的油饼香气
瞬间勾起人们的食欲
店铺的老板老金起初是一名厨师
为了营生开了这家小油饼店
一干就是二十几年
和好的面团擀成薄饼
放入滚烫的油锅里
面饼瞬间鼓起一个个小泡
不一会就变得两面金黄
刚出锅的小油饼
焦香酥脆，香气四溢
咬上一口
柔软的面香与淡淡的油香相互交织
唤醒了沉睡一夜的味蕾
老金家的小油饼一定要搭配
老金家的秘制咸菜
脆爽的大头菜加入辣椒和葱姜等调味
历经炒制，咸香的滋味得以升华
巧妙地中和了小油饼的些许油腻
无论是搭配一碗热气腾腾的胡辣汤
还是佐以清淡的粥
小油饼都能完美适配
对于顾客为什么爱吃老金家的小油饼
老金说：“我们原料好、用心做
味道自然好”
二十多年来
这家小小的油饼店
不仅是一个卖饼的铺子
更是周围人生活的一部分
承载着浓浓的生活气息
为食客们带来温暖和满足
你知道哪些驻马店美食？
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驻报全媒体记者 董凡 刘晗煜
编辑：刘晗煜 审核：杨姗姗 终审：王欢
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