在我国，每年的脑梗新增患者人数一直在持续不断的上涨，而脑梗之所以如此常见，最主要的原因还是与血压过高、叶酸摄入量少、经常熬夜以及精神压力大、长期吸烟等因素息息相关。其中，高血压作为一类基础性慢性代谢类疾病，是诱发脑梗最常见的高危因素之一，对于高血压患者来说，收缩压每升高10mmHg，其发生脑梗的风险就会增加百分之五十，所以，高血压患者在日常生活中严格控制血压水平，是非常有必要的。
临床上，大多数高血压患者都会有同型半胱氨酸升高等表现，而这类患者相较于其他高血压患者而言，突发脑梗的几率也要高得多，不过，患者或是能够按疗程服用叶酸，往往就能够帮助改善同型半胱氨酸情况，并降低脑梗的发病风险。
当然了，人们若是长期熬夜，或是生活、工作压力过大等，那么就会使自身内分泌出现紊乱，从而促使体内的血压水平升高，如此也会增加脑梗的发病率；而吸烟不仅会伤肝伤肺，诱发多种癌症，同时也会使患脑梗的几率大大增加，因此，大家在生活中若是不想被脑梗盯上，这些可能会导致脑梗出现的不良习惯，也都要尽可能改掉。
不过，除了以上这些常见的不良习惯会增加脑梗发病率外，厨房里的这4种调料，也同样可能成为脑梗的“帮凶”，最好减少摄入。
1.动物油
生活中，大多数人都认为，不管是炒菜还是炖汤，使用动物油往往都会更香、更美味，殊不知，动物油中大多含有大量的胆固醇，如果人们长期食用动物油制品，那么血液中的胆固醇以及甘油三酯水平就很容易超出健康范围，随着时间的推移，就可能使血管内出现血栓，并且严重堵塞血管，最终诱发脑梗。
2.食盐
食盐几乎是所有家庭厨房中必不可少的一类调料，适当食用食盐能够给人体补充足够的矿物质成分，可若是摄入的食盐过多，就很容易造成体内的钠离子含量超标，进而使血压水平升高，并引起动脉斑块剥落，而剥落的动脉板块就很容易随着人体的血液流动聚集在血管中，最终导致血管堵塞，诱发脑梗。
3.糖
糖也是一类使用频率较高的调料，但摄入的糖分过高，往往很容易增加人体变胖的几率，除此之外，在诸如甜品等含糖量较高的食物中，反式脂肪酸的含量也不少，如果吃得比较多，就会促使血管的粘度增加，并且也会在一定程度上影响脑部的血液供应，进而增加脑梗发作的风险。
4.酒
很多人在做菜时，都会加入一些酒精来丰富口感，但实际上，酒精一旦摄入过多，就会使得血管壁因受到各种刺激变得不再平整，在这种情况下，脂质物质就更容易在血管内沉积并诱发血栓，最终也会使得脑梗发生的几率上升。
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