在希望的田野上，一颗颗饱满的大蒜承载着丰收的喜悦，也孕育着乡村振兴的无限潜力。作为中国大蒜之乡的河南开封杞县，为全面提升蒜农的质量意识、商品意识与品牌意识，激活产业发展内生动力，以技能竞赛赋能人才培育，5月15日，由杞县人力资源和社会保障局、杞县技工学校精心承办的2025年杞县大蒜初加工技能大赛，在闻名遐迩的金杞大蒜国际交易市场火热开赛。来自全县20个乡镇的80名“大蒜能手”齐聚一堂，展开了一场别开生面的技能大比拼。
本次大赛以“蒜香四溢新时代，创新加工向未来”为主题，不仅是一场技艺的较量，更是推动杞县大蒜产业转型升级、助力乡村振兴的重要实践。大赛秉持“以赛促训、以赛促学”的理念，旨在通过竞技平台，激发蒜农提升专业技能的积极性，为产业发展注入新动能，切实增加群众收入，推动杞县大蒜产业在新时代实现高质量发展。
比赛当日，金杞大蒜国际交易市场内人头攒动、热闹非凡，现场气氛热烈而紧张。各乡镇参赛队伍斗志昂扬、摩拳擦掌，跃跃欲试。这些参赛选手均是从杞县大蒜种植、加工一线精挑细选出来的农村劳动力精英，他们对大蒜有着深厚的情感，也积累了丰富的实践经验。
随着一声令下，比赛正式开始。选手们迅速投入到紧张的操作中，双手如灵动的蝴蝶，在一堆堆大蒜间穿梭翻飞。他们熟练地进行大蒜分拣、去根、剥皮、修整等初加工工序，动作行云流水、一气呵成。赛场上，大蒜碰撞的沙沙声、选手们的呼吸声交织在一起，奏响了一曲激昂的劳动乐章。
本次比赛对选手的考核十分全面，不仅关注大蒜处理的速度，更注重加工质量，同时还将场地卫生等细节纳入评分标准。评委们全神贯注，在赛场上来回巡视，依据评分细则对每位选手的表现进行细致打分。选手们在赛场上全力以赴，既展现出精湛娴熟的高超技艺，又彰显出锐意进取、开拓创新的精神风貌。他们争分夺秒，却又有条不紊，力求在保证质量的前提下，以最快的速度完成任务。
经过一番激烈角逐，各乡镇的比赛结果相继揭晓。最终，苏木乡代表队凭借扎实的功底、出色的发挥脱颖而出，一举夺得本次大赛的桂冠。其他乡镇的选手们也凭借优秀的表现，分获二、三等奖和优秀奖，他们同样用汗水与实力赢得了现场观众的阵阵掌声。
“此次大赛得到了蒜农们的热烈响应，取得了超乎预期的良好效果。”杞县人社局党组书记、局长张威在赛后满怀欣喜地表示，“下一步，我们将以此次大赛为契机，持续发力，积极探索更多促进大蒜产业提质增效的新路径、新方法，不断提升杞县大蒜的市场竞争力，为产业发展培养更多高素质技能人才，切实增加群众收入，为杞县经济社会高质量发展贡献人社力量！”
此次杞县大蒜初加工技能大赛的成功举办，不仅为蒜农们搭建了一个展示自我、相互学习的平台，更点燃了杞县大蒜产业高质量发展的新引擎。相信在未来，杞县大蒜产业将乘着这股技能竞赛的东风，在创新发展的道路上大步迈进，蒜香也将飘得更远，为乡村振兴书写更加绚丽的篇章 。（图片/邵金忠 张文胜）
来源：中国日报网
