汤汁不要收太干了，蘸葱白很好吃哦

小黄鱼总是煎，今天换个吃法，只是买来的鱼有些小，但是很好吃

用料

小黄鱼

随意

葱姜蒜，干辣椒

适量

八角

1个

猪油

一大勺

生抽

1勺

老抽

1勺

蚝油

1勺

陈醋

1勺

适量

适量

红烧小黄鱼的做法

1. 葱姜蒜切好，小黄鱼去头去内脏清洗干净(忘了拍照)

1. 锅内猪油融化后，把小黄鱼摆在锅中，葱姜蒜干辣椒放中间，炒一下，煎至两分钟左右，葱花出香味

1. 倒入温水，与鱼齐平

1. 其他调料和八角依次放进去，大火煮开，小火盖盖子炖15分钟
2. 
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1. 大火收汁装盘即可

1. 装盘放少许香菜装饰一下

小贴士

1.如果没有猪油，可以少许植物油放几片五花肉炒香，煸出油再放鱼
2.汤汁不要收太干了，蘸葱白很好吃哦