又到松茸季！时令生鲜 错过等一年
大自然的馈赠，一定要好好享用！
加上最近get了超美味的蒜香排骨
香喷喷到直冲天灵盖！！！
琳哥的【蒜香松茸排骨焖饭】
我也太会了吧！哈哈哈哈哈太香了！
值得写个断更已久的下厨房菜谱！
用料
排骨
500克
松茸
250克
胡萝卜
3根
玉米
1根
豌豆
50克
大蒜
2头
大米
1杯
葱花
适量
琳哥的电饭锅蒜香松茸排骨焖饭（万能焖饭公式）的做法
- 准备好原料，来个大合照
这次我用了现成的半成品肋排，
已经腌渍好了，非常方便美味～
大家用新鲜排骨自己腌渍也OK的
（新鲜肋排买回家，用盐水抓洗干净血水杂质。然后根据自己喜好加入盐、糖、味精、蒜茸、花生酱等调味，最后加入淀粉抓均，提前腌渍好备用）
- 蔬菜们都切丁，
大蒜女孩，用了整整两头蒜，好过瘾！
其实还可以加点姜片，我家里正好用完了就没放
大米洗净用清水泡发备用
松茸用小刀刮去表面污垢，流水快速冲洗干净即可（不要泡水清洗！会损失鲜味，流水冲洗速度越快越好喔）
松茸切片，拿出其中一小部分漂亮的最后摆盘装饰用
- 排骨腌渍好了大概这个样子
- 下油锅中火煎炸至表面焦黄
- 有充足的梅拉德反应才最香！
- 盛出来，装盘备用
- 不用洗锅，留少许底油，我加入了一点点肥五花肉煎出猪油，来炒蔬菜会更香喔
没有的话直接用猪油或者植物油也OK的
- 把蔬菜的部分下锅，翻炒出香味
- 然后加入泡好的大米，翻炒均匀，加入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白胡椒粉、白糖调味
- 转移到电饭锅里，加入比平时煮饭稍微少一点的水量，差不多跟锅里的饭齐平（因为大米已经泡发过了，不需要过多水分）
把排骨摆好在表面（细心的网友会发现排骨比刚刚少了一块！怎么回事呢哈哈哈真相只有一个！）
