近日，东阿县检验检测中心联合县公安局食药环侦大队举办“警检协作 筑牢防线”肉类产品与食用植物油重要参数检专题研讨会，双方围绕检测技术优化、风险防控机制、跨部门协作等议题展开深入交流，共谋食品安全监管新路径。
会上，东阿县检验检测中心技术负责人详细介绍了当前肉类产品与食用植物油检测的关键技术进展。针对肉类产品中群众最关心的“瘦肉精”项目，中心利用高效液相质谱联用仪，建立涵盖克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等重要参数的检测体系，实现检测效率与准确性的双相提升。在食用植物油领域，中心重点监控黄曲霉毒素B1、酸价及过氧化值等高风险参数。
东阿县公安局食药环侦大队负责同志分享了肉类产品和食用植物油中存在掺杂掺假、以次充好、超范围使用食品添加剂等典型案例，中心明确了肉类产品和食用植物油产品的检测方向。双方将建立“信息共享、联合监测、线索移交”的长效机制，通过定期举办联席会议强化警检协作，依托检测中心的技术支撑，严把“从农田到餐桌”每一道关口，切实守护群众“舌尖上的安全”。
另外，为助力县域阿胶产业高质量发展，双方就阿胶类产品在检测项目涵盖，行业标准使用、检测技术提升等方面展开了深入研讨。
下一步，双方将以技术为矛、以协作为盾，共同筑牢食品安全防线，为县域经济高质量发展与民生福祉保驾护航。
来源：东阿县检验检测中心
