五月的天渐渐热起来,菜市场里的水果摊也跟着热闹了。红的樱桃、黄的菠萝、橙的芒果……光是看着就让人心里清爽。古人常说吃东西要讲究个“应季”,就像老一辈常说的“春吃芽、夏吃果”,五月的水果不仅新鲜便宜,滋味也最足。接下来,菜卫卫就跟大家分享五月最值得多吃的五种水果,都是咱身边常见的,好吃不贵还实用,一起来看看吧。



一、枇杷

要说五月水果圈的C位,非枇杷莫属。这枇杷看着外观像杏,吃着口感像梨,但论实力可比普通水果“能打”多了!每100克热量才41大卡,比苹果还低,糖分不到10克,控糖党也能闭眼炫。92%的含水量,咬一口直接爆汁,午后来两颗,比敷十张面膜还管用!



挑枇杷记住三字诀:绒毛多、颜色深、个头匀。绒毛就像水果的“保鲜膜”,越完整说明运输越小心。橙红果皮透亮不发黑的,甜度直接拉满。别迷信大果,中等个头的才是“浓缩精华”,太大可能空心,太小酸到你皱眉。



冷知识:千万别放冰箱!低温会让它秒变“黑化版”,常温阴凉处放两天正好吃。对了,果核含微量氰苷,啃到记得吐,别学仓鼠囤腮帮子!



二、樱桃

你以为香蕉才是补钾大户?樱桃第一个不服!每100克含钾232毫克,和香蕉(256毫克)几乎打平手,热量却只有46大卡,减肥期也能实现“车厘子自由”。它的花青素含量丰富,红得发黑的黑珍珠品种,抗氧化能力堪比“天然抗衰丸”。



挑樱桃小技巧:果柄翠绿不发蔫,果蒂凹陷像酒窝的甜度爆表。喜欢甜口的认准黄蜜、红宝石,偏爱酸甜口的选红灯准没错。表皮带自然光泽的才是新鲜货,发黏发暗的可能是“陈年老果”。



冷知识:国产大樱桃(车厘子)和进口车厘子其实是同一物种!国产的从大连到烟台都有好货,5月正上市,价格直接腰斩,品质却一点不输进口货。



三、芒果

天天盯电脑的手机党建议要多吃芒果!芒果的类胡萝卜素含量是杏子的两倍,每天吃200克就能补够一日所需维生素A,眼睛干涩的打工人建议直接囤一箱。别看它甜得像糖,其实GI值只有55,比白米饭还低,控糖期偶尔解馋毫无压力。



挑芒果小技巧:两头尖中间鼓的“纺锤形”才是优选,核小肉厚不浪费。果皮光滑无黑斑,轻轻一闻透着蜜香的准熟透。果蒂按着有弹性的刚刚好,太软的可能熟过头。



冷知识:对漆树过敏的人要小心!吃芒果后嘴巴发痒起疹子的,赶紧找抗过敏药,下次记得切块用牙签挑着吃,避免接触皮肤。



四、桑葚

别被桑葚黑乎乎的外表骗了!桑葚的花青素含量吊打蓝莓,维生素C比橙子还高,堪称水果界的“黑白双煞”。更绝的是它的膳食纤维含量(4.1克/100克),是苹果的两倍多,久坐便秘党的救星。



挑桑葚要“三看”:颜色紫到发黑、果柄翠绿挺拔、闻着有淡淡果香无酒味。洗的时候别犯强迫症!用盐水泡10分钟再冲,掉色是花青素溶水,可不是染色。



冷知识:冻成冰球泡气泡水,秒变高级饮品;和酸奶打成奶昔,比奶茶店20块一杯的还健康!



五、小番茄

谁说减肥只能啃黄瓜?小番茄每100克才25大卡,含糖量5.8克,GI值低到15,简直是“控卡界的天花板”。它的番茄红素含量是普通番茄的2倍,煮熟后吸收率直接翻倍,夏天晒不黑就靠它!



挑小番茄小技巧:果皮透亮像打蜡(其实天然果蜡)、果柄翠绿带小绒毛、捏着Q弹不软塌的才是新鲜货。冷藏保存别洗!带柄存放能多撑3天。



冷知识:和牛肉一起炒,酸甜解腻。对半切撒话梅粉,秒变夜市同款凉拌味!



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