夏天来了，街边超市到处都是卖西瓜的。
但我吃了几次，发现一个问题，现在的西瓜看起来又红又美味，吃起来也甜甜的，但是就是缺了西瓜的味道。
不仅仅是西瓜，在我熟悉的水果中，苹果这个问题，桃子也是这个问题。
我家虽然在西北，但是我们县城也是水果之乡，这几种常见的水果，吃起来跟我记忆中的味道完全不一样。
我一度认为是自己老了，大脑对过去的记忆有所修改，夸大了美好的一面。
但问题是，我吃西红柿也有这个问题，这个不仅仅是味道的问题，小时候生吃西红柿，为了好吃，会咬开后撒一点白糖。
咬一口之后，白糖撒上去，很多都会在西红柿里面的汁液里，一口吸下去，酸甜可口。
现在买来的西红柿炒鸡蛋，即便一次性放上两三个炒鸡蛋，里面还要加水，一点汁都没有。
直到最近一段时间，我在超市碰到了一种叫做加力果的苹果，这个苹果就很不一样，走到跟前，就能闻到一股浓郁的香味。
一看价格，一斤12块钱，由于闻起来实在太香了，完全是我记忆中苹果的味道，所以我咬了咬牙，买了两个。
小时候在苹果成熟的时候，走到苹果树旁边，全都是苹果的香味，绝对不是甜味，是专属于苹果这种水果的气味。
买回来吃了一个，酸甜可口，跟自己记忆中的味道完全一样。
平时偶尔在超市会买品种是水晶富士的苹果，苹果的品种我可太熟悉了，幼儿园的时候家里种秦冠，姨妈家种黄元帅，后来富士出来了，家家户户种红富士。
超市里的富士苹果又大又红，家里的苹果极少能长这么大，只有向阳的一面会这么红。
这种富士吃起来也很甜，但就是没有苹果的味道。
后来我仔细想了一下，好像桃也是如此，水蜜桃也挺甜的，但是没有桃子的味道，粑粑柑也很甜，但是也没有桔子的味道。
这些没有水果味道的水果，没有蔬菜味道的蔬菜，到底是怎么产生的？
这个世界最终是由消费者驱动的，正是因为有人要买到自己能够负担的水果，水果商才会从农民手中购买这种水果，农民只会去想办法尽可能提高产量，只要有市场，谁会在乎品质呢？
其实想要吃到像样的水果不难，我去盒马买了好多次水果，只要价格到位，不难买到有味道的水果，我也在我楼下小超市买了好多次水果，因为高价位水果没有市场，即便是昂贵的蓝莓，也会有发霉的情况。
消费者想买便宜的水果，商家们就研究各种产量更高的技术，提高水果的产量，降低水果的价格，廉价水果毕竟要用土地来种，好吃的水果自然就变得更贵。
变得更贵，消费者更买不起。
所以最后的结果就是，很多人花了钱，想要通过水果补充自己的营养，结果这个水果到底是怎么长大的，谁也说不清。
对于消费者来说，更好的选择是，同样的价钱，吃少点，吃好点。
想要吃到好吃的水果，吃到有味道的蔬菜，需要绝大部分人达成共识，才有可能改变这个现状。
很难想象，一个人吃这些廉价又没有味道的水果蔬菜，喝那些没有味道的牛奶，能变得健康起来。
