这道菜属于东北的炖菜，东北的炖菜颜值不是很高，但是非常下饭，是很好的家常菜，健康又营养丰富，我选用的调料都是无添加剂健康的。只要认真学这道菜都能做得很美味哦！
用料
排骨
1 -2斤
茄子
5个
土豆
1大个
胡萝卜
半个
红薯粉条（无添加剂）
小半把
绿尖椒
1个
香菜
1根
大葱
半根
3大片
6瓣
大葱
切段
3大片切丝
六瓣大蒜
桂皮
2厘米长的一小段
香叶
一片
白芷
2-3个
干辣椒
1个
小个草果
1个
陈皮
1片
大料
2个
青花椒
一汤匙
宝泉大豆酱
2至3汤匙
郫县豆瓣酱（无添加剂）
半汤匙
无添加剂酱油
5汤匙
半小勺
十三香
1小勺
冰糖
1块
红梅味精
1小勺
东北特色炖菜！排骨炖茄子土豆粉条的做法
- 准备排骨洗净。先烧一壶开水准备好。
- 锅里放入凉水，放入排骨烧开烫出血沫。盛出来过温水冲一下控干水分备用。
- 准备好所有材料备用，
- 热锅凉油，用最小火，放入步骤三的香料炒香，（香料千万不要放多了，做熟的菜不要有香料味道再放入葱姜炒香放入排骨。
- 碗中调汁，放入大豆酱，郫县豆瓣酱（一定要少放就是为了调节颜色放多了就没有东北菜的味道了），再放入13香，一小块冰糖，是为了提鲜，调料汁搅拌均匀，倒入锅里翻炒。
- 再倒入烧开的水，品尝一下咸淡加入适量的盐。用小火炖煮盖上锅盖。
- 在这个时间准备茄子土豆，茄子用手撕成大一点的块，土豆切成块儿，排骨炖到几乎九成熟，快熟的时候放入纯红薯粉条（无添加剂），放入土豆，也就是说，土豆和红薯粉条一起放就行。
- https://mip.zvdvcy.cn
https://mip.ygauoy.cn
https://mip.swpfco.cn
https://mip.zzzyvr.cn
https://mip.wrguvt.cn
https://mip.uqfsd.cn
https://mip.cbvrl.cn
https://mip.qdayp.cn
https://mip.ndtvx.cn
https://mip.azhwd.cn
https://www.lsyh518.com
https://www.loveliangtouniu.com
https://www.51hetun.com
https://www.wanwifi.com
https://www.tyygolf.com
https://www.xxjfnmjx.com
https://www.taihaocord.com
https://www.dzwangpian.com
https://www.zhaoshaer.com
https://www.95qe.com
https://www.bexikj.com
https://www.hkinuo.com
https://www.botian177.com
https://www.5gkg.com
https://www.nbgrhw.com
https://www.gzssfw.com
https://www.qfsw888.com
https://www.662357.com
https://www.chinaroyan.com
https://www.cbusda.com
https://www.pengsishun.com
https://www.rrrji.com
https://www.aoyunjiadian.com
https://www.luzhouimg.com
https://www.hyblife.com
https://www.yiranhb.com
https://www.gzfjsy.com
https://www.nlsp-nj.com
https://www.yzwlkeji.com
https://www.bazipp.com
https://www.shhymx.com
https://www.hongqimingcheng.com
https://www.gdzhongbailv.com
https://www.xinyondaikuan.com
https://www.lcgxq.com
https://www.sxfbykj.com
https://www.yxhunjie.com
https://www.beibgo.com
https://www.aiwanyu.com
https://www.ecanchu.com
https://www.ssjzhy.com
- 放完土豆就放胡萝卜，（胡萝卜属于配菜不易多放，放多了菜品会甜，主要是增加一下菜品的颜色和营养，胡萝卜放多了，会影响整个一锅菜的味道，主菜只有茄子土豆粉条）
土豆粉条炖到七八成熟的时候放入茄子，把茄子翻炒均匀，盖上锅盖小火继续炖煮。出锅之前1分钟可以放半个到一个的尖椒调节一下味道也可以不放。
- 仔细看视频，菜炖熟的状态是粘乎乎的，这样才香，放入味精，放入蒜末和香菜，这样菜就做好了，看看很有食欲吧。
- 做这道菜，千万别做少了，做少了真不够吃，太下饭了越吃越香。
- 学习做菜的方法一定要仔细看文字和视频。按照步骤做才能做得成功。
