8.7综合评分
42人做过这道菜
阿静的减脂小厨房
减肥的集美没有烤箱一定要试试!!加了蔓越莓的司康真的好吃!!外酥里软吃起来脆脆的~做多了冰箱冷冻保存吃的话复热一下!!配方中我加了30克黄油没有黄油口感真的差很多!!不用觉得热量高什么的,全麦的口感很扎实,一块热量大概130大卡左右早餐我吃一块搭配上咖啡鸡蛋妥妥的就饱了!!不要说我饭量小因为饱腹感真的强!!
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用料
鸡蛋液
40克
牛奶
75克
全麦面粉
200克
泡打粉
5克
2克
代糖
10克
蔓越莓
30克
黄油
30克
蛋黄液
适量
空气炸锅全麦司康❗️搅一搅就能成功的做法
- 全麦粉➕泡打粉➕盐➕代糖➕黄油放入盆中
- 用手抓拌均匀(黄油一定要提前软化)黄油呈颗粒状
- 倒入牛奶
- 用刮刀翻拌至面团成团即可
- 加入蔓越莓
- 可以用肉轻轻的揉进去(不能过度揉)
- 盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
- 拿出用擀面杖擀开,分成8块
- 表面刷蛋黄液
- 空气炸锅170度15分钟(表面上色)翻面再170度15分钟(烤箱180度20分钟)
- 热的时候外酥里面也是酥酥的口感!凉了以后口感是扎实的
小贴士
1:每个人的空气炸锅温度不同中途不确定记得多看看,不上色温度就高点,上色严重就调低!!
2:不用过度揉面,面团成团即可